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蔬菜|菜比肉贵！穷得只能吃肉了？( 二 )


10月22日农业农村部发布的数据显示 ， 重点监测的28种蔬菜平均价格为5.68元/公斤 ， 比10月21日上升2.7% ， 相比价格升幅前五名的是洋白菜、青椒、豆角、大葱和茄子 ， 幅度分别为9.6%、6.1%、5.3%、4.4%和4.3% 。
菜价涨了
农产品批发商也赚不到钱？
虽然蔬菜价格上涨幅度大 ， 但并没有商家获益 。
浙江舟山市某市场商户：越是贵的蔬菜 ， 越是不赚钱 ， 因为价格太高顾客接受不了 。
北京一超市销售人员曾女士说 ， 部分蔬菜售价高没人买 ， 损耗大 ， 都已经减少备货 。
“采购价涨了 ， 但销售价没法涨 ， 不然就卖不出去 。 ”在新发地农产品批发市场 ， 前来采购菠菜的餐饮商张先生说 ， 菜价成本主要靠内部消化 ， 保持价格相对稳定才能留住顾客 。
在新发地农产品批发市场 ， 有着7年蔬菜批发经验的许先生坦言 ， “跟平常2元多一斤的收购价相比 ， 现在菠菜收购价涨到6元一斤 ， 还从未见过 。 ”
“菠菜产量有限 ， 即使抬高收购价 ， 也收不上来多少 。 ”许先生说 ， 往常2天就能收一车 ， 现在至少要3到4天 。
王春是寿光农产品物流园一级批发商 。 他说 ， 优质菠菜收购价在5元到8.5元一斤 ， 去年同期收购价格是2元一斤 ， 即使翻了几倍 ， 批发商也在抢购 ， “货源实在太少了 ， 能抢到多少就收多少” 。
据央视财经 ， 受连续降雨影响 ， 多数种植户蔬菜产量不如往年 ， 但菜价较高 ， 总体来看 ， 收益与往年持平 。
“往年 ， 5亩地到现在能出4万到5万斤黄瓜 ， 今年受阴雨天气影响 ， 才出了2万斤黄瓜 ， 但卖的价格高了一倍多 ， 总体收益与去年持平 。 ”寿光黄瓜种植户赵玉前说 。
季节性、雨水等多重因素导致菜价上涨
到底是什么因素导致菜价上涨？
业内人士分析 ， 目前正处于“青黄不接”之时 ， 夏季蔬菜上市基本结束 ， 秋冬蔬菜少量上市 ， 再加上今年降温快、雨水多 ， 主要产区蔬菜生长缓慢 ， 部分地区蔬菜被雨水淹后减产 ， 市场供应量减少 ， 造成菜价明显上涨 。
【蔬菜|菜比肉贵！穷得只能吃肉了？】寿光农产品物流园蔬菜价格分析员何晓杰说 ， 随着天气日渐转凉 ， 北方产区蔬菜稳步退市 ， 西红柿、有机花菜等蔬菜供应紧张 ， 促使价格上扬 。
“受9月中下旬以来北方蔬菜产区连续降雨影响 ， 蔬菜生产力尚未恢复 ， 一些地方的蔬菜因为被雨水浸泡出现烂根、烂心损伤 ， 产量明显下降 。 ”何晓杰说 。
北京新发地市场统计部负责人刘通分析 ， 以北京市场的菠菜为例 ， 受连续降雨影响 ， 山东聊城露地生产的菠菜被浸泡 ， 没法及时安排农户补种 ， 只能靠后续大棚生产来保障供应 ， 但是大棚生产的菠菜还需要一段时间才能上市 。 目前 ， 只有辽宁等地少量大棚菠菜可以上市 ， 供应大幅减少 ， 导致菜价高涨 。
此外 ， 今年以来 ， 种子、化肥、农药等价格上涨 ， 拉高蔬菜种植成本；油价持续上行 ， 9月份 ， 汽油和柴油价格分别上涨23.4%、25.7% ， 带动运输费用增加等 ， 也助推菜价上涨 。
菜价易涨难跌
或助推10月CPI上涨
据新华社报道 ， 从蔬菜供给基本面来看 ， 据农业农村部统计 ， 全国在田蔬菜面积1亿亩左右 ， 同比持平略增 ， 保持供需平衡有较好支撑 。
“后续随着蔬菜生产恢复 ， 一些推迟上市的蔬菜集中上市 ， 部分品种价格也可能回落 ， 但连续降雨已影响到部分地方秋冬茬蔬菜定植 ， 可能出现茬口衔接不畅等情况 ， 预计冬季蔬菜价格整体偏高 。 ”中国农科院农业信息研究所副研究员张晶说 。

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