蔬菜|冬天,这东西见一次买一次,既是蔬菜也是水果,每次上桌都光盘
【 蔬菜|冬天,这东西见一次买一次,既是蔬菜也是水果,每次上桌都光盘】马蹄又名荸荠,是一种植物的球茎。马蹄生吃非常脆甜爽口,做菜吃也同样美味甘甜。今天给大家介绍的这道美食就是牛肉炒马蹄。因为马蹄口感脆嫩,含有丰富的蛋白质、纤维素和维生素,经常食用能促进人体发育以及维持人体酸碱平衡。而牛肉做为优质的肉食,能更好地补充日常的营养需求。1月最该吃的蔬菜是它,见一次买一次,孩子多吃,润肺化痰好处多。
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这道牛肉炒马蹄,脆中带嫩,吃起来非常过瘾,是一道非常不错的下饭。每次做这道菜,老公都能多吃一碗饭呢!还一直夸这道菜香甜可口,非常好吃!冬天给家人做这道美食,看着家人吃得很开心,自己也非常幸福呢!牛肉炒马蹄做法非常简单,新手都能轻松上手,快来跟我一起做吧!
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【马蹄炒牛肉】
制作配料:马蹄500克 牛肉1块 生抽2勺 老抽1勺 料酒1勺 蚝油1勺 淀粉1勺 小葱适量 大蒜2个
制作方法:
1、牛肉切丝,放入生抽、老抽、蚝油、料酒、淀粉、植物油腌渍15分钟;
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2、马蹄去皮,切成薄片;
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3、大蒜切片、小葱切段;
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4、锅内加入适量植物油,放入牛肉翻炒至变色,盛出备用;
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5、另起锅加入少量植物油,放入蒜片炒出香味,放入马蹄翻炒,加入生抽、盐、蚝油翻炒均匀(
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6、出锅之前放入牛肉、小葱段翻炒均匀即可;
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7、超级脆爽的马蹄就炒好了;马蹄味甜,即是水果又是蔬菜,所以翻炒的时候不需要太长时间;
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