牛奶|白菜和它是绝配，蒸10分钟出锅，营养好吃不上火，比大鱼大肉强( 二 ) 馒头

【牛奶|白菜和它是绝配，蒸10分钟出锅，营养好吃不上火，比大鱼大肉强】取一张大白菜叶子，底部放上适量的猪肉馅，左右两边的叶子往中间折叠，从下往上卷起来，收口的地方朝下放。

做好的大白菜肉末卷放到盘子里，我只做了8个，做得多的话，可以摆两层。

就着前面那锅热水，重新烧开，放入大白菜肉末卷，隔水蒸10分钟左右就可以出锅了。蒸菜的时候，要注意锅里的水位，不要干烧。

锅里蒸菜的同时，把蒜米切成蒜末，葱花只要叶子部分切成颗粒，把预留的一小部分胡萝卜碎也放一起。

白菜肉末卷蒸熟取出来，把蒸出来的汤汁倒在小碗里，用来调味。

另外用一个小锅烧热，放入适量的食用油，放蒜末和胡萝卜碎翻炒出香味，加入蒸出来的菜汤，加生抽和蚝油调味。

把调好味的汤汁淋到白菜肉末上，再撒上一些葱花，一道好吃的白菜肉末卷就做好了。

秋冬换季多吃这菜， 1元一斤，上锅蒸一蒸，鲜甜好吃营养高。白菜和猪肉是绝配，蒸10分钟出锅，营养好吃不上火，比大鱼大肉强。

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