苜蓿猪肉饺子怎么做好吃( 二 )


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包成饺子形状,最好用干淀粉沾在饺子底部,这样不易沾在放饺子的器具上,煮饺子的时候也不易沾锅底,也不易互相粘连
步骤13

苜蓿猪肉饺子怎么做好吃

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锅里加半锅清水,大火烧开后下饺子,接着用漏勺沿锅边轻轻搅动防止粘底,盖上锅盖煮开,水开后加半碗清水进去,再盖上锅盖煮开,如此反复两三次,待饺子的肚子圆滚滚发亮即可捞出来了 。
苜蓿猪肉饺子的烹饪技巧:1、苜蓿分为好几种,可以吃比较适合肉类吃的口感好一些,一定要切的小一些,这样好吃好看
2、猪瘦肉不要太多了,最好是3;7或者;4;6比较好,这样口感很香浓

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