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工艺与材料菜谱工艺蒸；成品口味：家常味；所用时间：30分钟；做法难度：初级入门 。
主料大白菜：500克；三色藜麦：50克；金针菇：150克；香菇（干）：3朵；香菜：150克；
辅料六月鲜10克轻盐特级原汁酱油：2勺；水：150毫升；
本教程说明：过年必吃饺子 ， 除夕守岁吃饺子 ， 年夜饭的餐桌上怎么能少了饺子 ， 饺子有着喜庆团圆 ， 吉祥如意 ， 早生贵子的寓意 ， 闺蜜今年要生虎宝宝了 ， 怀孕后期医生让注意预防高血压和高血糖 ， 就向妈妈请教了这道无粉的白菜饺子 ， 低碳水低钠又有丰富营养 ， 你也可以试试 。
过年必吃饺子 ， 来份不用面粉的白菜饺子的做法步骤1
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准备食材：干香菇提前泡发 ， 金针菇去蒂 ， 藜麦、香菜 ， 大白菜洗净
步骤2
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将50克洗净后倒入锅内放入150毫升清水
步骤3
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将其煮沸后将水收干 ， 米粒成透明状即可 ， 大约煮10分钟左右
步骤4
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锅内放入适量的清水将其煮开
步骤5
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煮开后先放入泡发后的香菇 ， 汆烫两分钟捞出
步骤6
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将金针菇去蒂 ， 倒入汆烫2分钟
步骤7
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大白菜洗净放入水中汆烫1分钟 ， 变软即可捞出
步骤8
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将汆烫好的香菇切成小丁
步骤9
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香菜洗净切成小段
步骤10
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金针菇切成小段
步骤11
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将处理好的食材放入盘中
步骤12
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将煮好的藜麦倒入盘中
步骤13
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倒入2勺六月鲜10克轻盐特级原汁酱油
步骤14
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将所有食材搅拌均匀
步骤15
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将白菜切除白梗
步骤16
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将拌好的食材放在白菜叶上
步骤17
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用白菜叶包好 ， 用香菜梗扎起来 ， 上面放上一颗有枸杞点缀
步骤18
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做好的白菜饺子放入蒸锅水开后 ， 蒸5分钟即可
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