作品展示：【韭菜盒子【宝宝辅食】怎么做好吃】
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工艺与材料菜谱工艺煎；成品口味：咸鲜味；所用时间：30分钟；做法难度：新手尝试 。
主料普通面粉：200克；木耳：30克；韭菜：200克；鸡蛋：2个；香菇：1个；酵母：1克；
辅料油：适量；鲜菇粉：适量；盐：适量；
本教程说明：饺子在北方的饮食地位，那真是不可撼动的 。特别是过年的时候，除夕吃饺子、初一吃饺子，等到了初七吃的还是饺子 。
韭菜盒子【宝宝辅食】的做法步骤1
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我们先来和面，在面粉中加入酵母、清水，搅拌成絮状 。
步骤2
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之后不断揉搓，直到揉成一个光滑的面团就行了 。因为我们做的是个半发面的面团，所以盖上保鲜膜，静置20分钟就行，不用发酵到2倍大的状态
步骤3
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趁着面团发酵的时候准备馅料，香菇、木耳焯水捞出 。这里的馅料食材，你们也都能替换的，就看孩子喜欢什么口味的了 。
步骤4
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香菇、木耳、韭菜切碎，放到一边备用 。
步骤5
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打一个鸡蛋，搅散 。
步骤6
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不粘锅刷油，把蛋液倒进去，不断翻炒成蛋碎 。蛋碎不用炒太久，稍微凝固成型就能盛出来的，如果炒的时间太长，蛋碎也会老，影响口感 。
步骤7
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蛋碎里加上韭菜、木耳、香菇，倒入适量油拌匀 。这里算是一个做韭菜盒子的小窍门，韭菜碎用油拌匀，这样之后上锅蒸的时候，韭菜更不容易出汤，口感味道都更好 。
步骤8
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馅料里加入鲜菇粉和盐调味，给食材都搅拌均匀 。
步骤9
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这时候差不多面团也醒发好了，去掉保鲜膜，给面团揉匀搓成条状 。
步骤10
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揉好的面团，切分成大小均匀的面剂子，揉面垫上撒上适量干面粉，把面剂擀成饼皮 。
步骤11
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在饼皮里放上馅料，对折一下 。12个以上的小宝宝，可以做成小版的韭菜盒子，具体还是按照宝宝的咀嚼能力来哈 。
步骤12
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捏紧两边的接口，包成一个盒子的样子 。这里接口一定要捏好，避免盒子露馅 。
步骤13
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不粘锅刷油，放入韭菜盒子 。除了烙之外，你们还可以蒸着吃 。大火蒸10-13分钟左右就行了，具体看你做的盒子大小 。
步骤14
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开小火，煎到韭菜盒子底部定型了，这时候我们就可以翻面 。
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