青椒|香辣过瘾！超级下饭的蒜香虎皮青椒

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这道青椒这么做，好不夸张的说拌饭能吃三大碗??今天和大家分享这道简单美味～蒜香虎皮青椒，香辣过瘾，味道超赞，比肉肉还香！做法简单，快试试看～
By 厨房笔记-fang
用料

青椒 5个
蒜 4瓣
盐 1小勺
生抽 1勺
老抽少许
陈醋 1勺
白砂糖 1勺
淀粉 1勺
清水适量

做法步骤

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1、调个酱汁：碗中加入一勺生抽+一勺老抽+一勺陈醋+一勺蚝油+半勺白糖

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2、一勺淀粉+半碗水搅拌均匀备用，青椒洗干净切段去籽，起锅热油放入青椒小火煎至两面微黄放一边，放蒜末爆香，翻炒均匀，倒入酱汁煮至浓稠入味即可～

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3、简单美味～超级下饭又开胃，记得多煮一些米饭哦！
青椒的营养功效1.缓解疲劳
青椒具有消除疲劳的的重要作用，而且青椒中还含有能促进维生素C吸收的维生素P，就算加热维生素C也不会流失。
2.解热、镇痛
辣椒辛温，能够通过发汗而降低体温，并缓解肌肉疼痛，因此具有较强的解热镇痛作用。
3.增加食欲、帮助消化
维生素P还能强健毛细血管，预防动脉硬化与胃溃疡等疾病的发生。青椒中含有芬芳辛辣的辣椒素，能促进食欲，帮助消化。
4.净化血液
青椒的绿色部分来自叶绿素，叶绿素能防止肠内吸收多余的胆固醇，能积极的降胆固醇排出体外，从而达到净化血液的效果。
青椒的饮食禁忌眼疾患者、食管炎、胃肠炎、胃溃疡、痔疮患者应少吃或忌食；同时有火热病症或阴虚火旺、高血压、肺结核病的人慎食。
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