炸鸡粉|教你13种鸡翅做法，每一种都是色香味俱全( 三 )
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菠萝 1/2个、鸡翅中 10个、尖椒 1个、食盐 1茶匙、酱油 1/2汤匙、料酒 1/2汤匙、姜 1小块、蒜 2瓣、植物油 2汤匙1、准备好原料，鸡翅洗干净2、菠萝去皮切块，放入淡盐水中浸泡备用3、鸡翅一切二4、锅中放水，放入鸡翅焯水，捞出沥干水分5、锅中放植物油，放入蒜片和姜丝爆香6、放入鸡翅，转中小火煸7、当鸡翅煸到稍微金黄时，加入料酒和酱油翻炒8、放入一大碗水，开中小火焖9、放入菠萝块继续焖5分钟10、放入青椒块和盐，改大火翻炒收汁，汁收到差不多时关火即可出锅烤翅
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原料：鸡翅中9个、COOK100金牌BBQ烤翅腌料35克、水20克、料酒15克、蜂蜜适量1.鸡翅中解冻，洗净，滤干水分；2.取一大盆，腌料、水、料酒混合，加入鸡翅，拌匀，腌渍七小时以上（可以事先把鸡翅上用牙签扎些小孔，嫌麻烦也可不扎，相应的腌的时间长一些就可以了）；3.烤盘铺锡纸，将鸡翅在盘中码好，烤箱预热，200度，上下火，中层，40分钟；4.烤到20分钟的时候，将鸡翅取出，将烤出的油刷在表面上，再刷上少许蜂蜜，再次送入烤箱烤20分钟即可。酥香炸鸡翅
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鸡翅中 6个、面粉 50克、淀粉 30克、炸鸡粉 35克、大葱 1段、姜 2片、食盐 1、料酒 1汤匙1、鸡翅中清洗干净完全沥干，然后用比较尖锐的东西在鸡翅上插些洞，便于入味2、大葱、姜切成丝，加料酒、盐和炸鸡粉，把鸡翅腌制二至三小时3、面粉、淀粉、炸鸡粉混合装在一个深盘子里，鸡翅埋于面粉里，然后揉搓滚压鸡翅，使之沾满面粉4、沾满面粉的鸡翅放大漏勺里，浸于清水中，然后马上捞出，约2秒左右，使翅中上的粉湿润即可，动作一定要柔和哦5、捞起鸡翅沥干水份，再放入干面粉中重复沾满面粉，用揉搓的手法使鸡翅表皮出现均匀的鳞片，取出油炸6、锅内注入植物油，烧热油至7成热，下入鸡翅炸5-6分钟，色泽金黄时捞起，放厨房纸上吸去多余油，吃的时候可以沾番茄酱等
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