多汁|一次发酵！鲜嫩多汁的肉包子

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By 媛媛妈的美食记
用料

面粉 300克
酵母 3克
温水 150克
白砂糖 10克
梅花肉 250克
耗油 1勺
生抽 1勺
酱油 1勺
盐适量

做法步骤

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1、葱姜水分多次加入肉馅中，每次搅拌至水分完全吸收加入第二次，然后加入全部调料搅拌均匀备用

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2、白糖，酵母用温水化开，倒入面粉中用筷子搅拌成絮状，下手揉成光滑的面团，搓长条，然后分成大小均匀的面团

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3、面团擀成中间厚边缘包的面片，放入肉馅包好~全部做好盖上保鲜膜发酵至两倍大，水开上锅蒸20分钟焖3分钟

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4、白白胖胖（身为南方人的我捏褶子就这样了，还得有待提升啊哈哈哈！）

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5、鲜嫩多汁
面粉的营养功效养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。小麦味甘，性凉，入心、脾、肾经；养心，益肾，除热，止渴；主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。
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