咖啡|流水的咖啡新贵，铁打的星巴克？( 八 ) 咖啡

? 在三线以下城市的市场中，能否通过合作的方式，与有门店网络但缺乏好产品的渠道（比如加油站或便利店等）建立联盟合作关系，先快速打开和抢占市场。亦或者，能否借助资本力量做到低成本的快速开店，形成强大的规模效应，同时保持门店盈利。
整体而言，咖啡赛道是一个和时间做朋友的赛道，人们的消费习惯需要养成，需要好的产品和品牌来“驯化” 。目前发展态势来看， MANNER和Tims中国都有意识到一点：上市不代表什么，快速开店也不代表什么，能否把差异化优势发挥到极致，做到持续盈利，活得更久更好，才是事情的关键。
*参考资料：
1. 2021青年咖啡消费洞察：近六成白领每周喝3杯，上海成为咖啡之都 |CBNData报告
2. 疫情下的\"咖啡香\" — 2020 咖啡消费市场洞察报告
3. “谁抢走了星巴克的生意” ，作者：王晖，来源：品牌观察报
4. 咖啡新势力，围剿星巴克
5. 咖啡新品牌内卷，星巴克还是YYDS？
6. 中国3000亿咖啡市场爆发正当时，精品咖啡如何出圈？
7. MANNER咖啡的盈利「小心机」公众号“未来教育APP” ，作者：赵小米
8. MANNER咖啡：星巴克附近300米，低价50% ，不做瑞幸就赢了
9. 5年做到100亿估值：深度解析MANNER咖啡全国市场布局
10. 咖啡连锁品牌 Tims 中国迎来一位新 CFO
11. 入华2年就准备上市， Tims咖啡要做全中国“首屈一指”的咖啡店
12. 专访Tims咖啡中国CEO：2年开店200多家店，品牌如何弯道超车？
13. 2年200店，迟来的Tims咖啡凭何狂奔？丨门店密码

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