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红糖|天凉了，女人多吃此“豆”，铁含量高，一拌一蒸，香甜软糯气色好

【红糖|天凉了，女人多吃此“豆”，铁含量高，一拌一蒸，香甜软糯气色好】
红糖|天凉了，女人多吃此“豆”，铁含量高，一拌一蒸，香甜软糯气色好
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红糖|天凉了，女人多吃此“豆”，铁含量高，一拌一蒸，香甜软糯气色好
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红糖|天凉了，女人多吃此“豆”，铁含量高，一拌一蒸，香甜软糯气色好
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一场秋雨一场凉 ， 今年的雨水似乎比往年多一些 ， 气温下降也比往年要快一些 ， 今天的气温已经降到了个位数 ， 有种瞬间入冬的感觉 。 天气凉了 ， 大家要注意多加衣物避免受寒 。 身边有不少女性朋友 ， 天冷了就容易手脚冰凉 ， 气色差 ， 这多半是气血不足所引起的 。 所以女人想要在秋冬季节气色好 ， 则少不了在饮食上多加调整 ， 常吃些红色食物或是含铁丰富的食物 ， 比如红豆 ， 红枣 ， 红糖等等 ， 气血充足了 ， 自然面色红润美美哒 。
红豆是我们餐桌上常见的一种豆类 ， 含有非常丰富的营养成分 ， 优质蛋白 ， 膳食纤维 ， 维生素A ， 维生素E ， 以及多种矿物质成分 。 值得一提的是 ， 红豆中含有较多的铁元素 ， 而铁是造血的重要原料 ， 平时不妨多吃些红豆 ， 帮助补充气血 。
红豆的吃法多种多样 ， 可以煮粥 ， 可以做馅料 ， 当然也可以做成各种可口的小吃 。 今天来跟大家分享一个红豆的美味吃法 ， 将红豆与木薯粉结合在一起 ， 一拌一蒸 ， 然后切好 ， 做成的成品吃起来Q弹软糯 ， 香甜可口 ， 好吃又养人 。 下面就一起来看看具体做法吧~
【红豆糕】食材准备：红豆150克 ， 红糖适量 ， 木薯淀粉250克
【做法】
1、挑选颗粒饱满的红豆 ， 在清水中洗干净 。 然后放进大碗中 ， 加满水 ， 浸泡一夜 ， 现在天气凉了 ， 常温浸泡就可以了 ， 如果室内温度高 ， 最好放进冰箱冷藏浸泡 。 第二天取出 ， 倒入电饭煲内 ， 同时加入水和红糖 ， 红豆与水的比例控制在1:1.5左右 ， 选择煲汤键 ， 将红豆煮至软烂 ， 可以用手指轻松捏烂的程度 。
2、将煮熟的红豆捞出 ， 控干水分 ， 剩下的红豆汤也不要倒掉 ， 后边还要用 。
3、取红豆汤 ， 大约600克 ， 不够的可以加入适量的白开水 ， 然后倒入准备好的250克木薯粉 ， 然后搅拌均匀成为质地细腻的面浆 。
4、锅内加入适量的清水 ， 提前烧开 ， 准备一个玻璃容器 ， 提前在内部抹上一层无味的食用油 ， 放入锅内 ， 然后舀两勺调好的面浆 ， 盖上盖子蒸3分钟左右 ， 直到面浆凝固 ， 变为酱色 。 撒上一层煮好的红豆 ， 再倒入适量的面浆 ， 与红豆平齐 ， 再次盖盖蒸3分钟 ， 使面浆凝固变色 ， 再次铺一层红豆 ， 加入面浆 ， 再次蒸熟 ， 如此反复 ， 直到将食材全部加入玻璃容器内 。 加入最后一层面浆后 ， 盖上锅盖蒸15分钟 ， 将食材彻底蒸熟 。
5、蒸熟以后 ， 取出玻璃容器 ， 稍微晾凉后 ， 倒扣过来脱模 ， 彻底晾凉以后 ， 切成自己喜欢的形状就可以了 。
做好的红豆糕 ， 层次分明 ， 颗颗红豆清晰可见 ， 吃在嘴里非常香甜 ， 嚼起来QQ弹弹非常有嚼劲 ， 有点像嚼珍珠 ， 同时还可以嚼到整颗的红豆 ， 非常可口 。
【小茉莉有话说】1、在煮红豆的时候 ， 我们可以一次多煮一些 ， 剩下的红豆 ， 我们可以进一步做成豆沙馅 ， 或是做成蜜豆 ， 制作糕点非常美味 。

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