千叶豆腐|餐桌必备，家常美食不能少，好吃又下饭很开胃，卖相特别好
餐桌必备，家常美食不能少，好吃又下饭很开胃，卖相特别好干锅茶树菇千叶豆腐
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用料主菜：五花肉随意千叶豆腐一盒茶树菇随意配菜：大葱一根洋葱1个香菜、芝麻、花生适量配料：花椒5颗蒜瓣适量生抽、糖、盐适量干锅酱汁：红油豆瓣酱：甜面酱3:2做法茶树菇提前半天泡开洗干净，千叶豆腐切片，洋葱切丝，大葱斜切成片起一个锅子将水烧开后，放入几颗花椒、姜和一点料酒，放入五花肉煮至约7成熟。捞出放入冷水泡一下，然后沥干切片另起一个锅，加少许油用小火将五花肉片煸香捞出，再加入千叶豆腐，双面煎香并捞出备用转中大火加入姜蒜爆香，然后加入茶树菇，加少许盐炒至熟。加入之前炒好的千叶豆腐和五花肉搅拌均匀。用少许水稀释之前配好的干锅酱汁然后加入，继续翻炒。最后加入切好的大蒜段搅拌均匀，并根据口味加入适量的生抽，糖、盐调味。另起一锅，少许油热锅，加入洋葱稍微翻炒一下，然后把之前炒好的菜倒入，这样可以让洋葱充分吸收汁水！还可以在表面撒上香菜、芝麻和花生，等到要吃的时候加热就可以了宫保豆腐
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豆腐半块花生米一把蒜薹丁适量花生油糖醋酱油料酒盐湿淀粉鸡精花生米用油炸熟备用豆腐汆烫后切小丁炒锅注油烧热，下豆腐丁炸至金黄色捞出沥油用糖、醋、酱油、料酒、盐、湿淀粉、鸡精加少许清水调成汁炒锅不用放油，倒入调味汁，边加热边搅拌，烧至味汁粘稠时放入炸好的豆腐丁和花生米翻炒均匀最后放入蒜薹丁翻炒几下即可子排鸡爪煲
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仔排500g鸡爪500g土豆一个年糕两条油，盐，生抽，料酒，糖，郫县豆瓣酱，茴香，花椒，辣椒两个鸡爪和排骨分别绰水去腥，沥干备用将鸡爪放入高压锅，倒入盐，生抽，料酒，两个辣椒，一颗茴香，一点花椒，适量水，大火压十分钟在炒锅内倒入油，待油热后倒入仔排炒热，再放入一些水，倒入土豆丁，焖煮5分钟后加入年糕片，再加入适当郫县豆瓣酱，口味随各人，加入生抽，盐，味精，料酒，糖，茴香，适当老抽调色，焖煮5到10分钟后尝味出锅。将仔排年糕土豆铺在大盘底部，将鸡爪倒在上面，撒上葱花，香菜和白芝麻就OK啦辣炒豆腐
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主料豆腐、辣椒酱、肉末、盐、酱油、味精不粘锅炒锅烧热，放入适量油，把豆腐切小块放入锅里煎看见一面微黄后再翻面，把面煎至金黄色把豆腐赶到锅边，在另一边放入辣椒酱小火炒出红油。你能吃多辣就放多少辣椒酱再放入肉末翻炒至变色取一碗水，放入一小勺生粉和适量酱油、盐、味精搅拌均匀，倒入锅中，盖上锅盖焖至汤汁浓稠即可干锅千叶豆腐
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千页豆腐250g青椒一只黑木耳3朵香菇3朵洋葱1/4个蒜瓣若干豆瓣酱适量五花肉100g生抽适量耗油适量料酒适量千页豆腐切片，五花肉切片，青椒切小块，洋葱切小块，木耳香菇泡发切丁，蒜瓣剁碎锅里下较平时炒菜较多的油，烧至七成热时下豆瓣酱、洋葱、蒜末，小火煸出香味下五花肉片，变色时加入少量料酒去腥，五花肉瘦肉收缩，肥肉金黄有香味时，加入香菇木耳翻炒加入千页豆腐，翻炒过后加入生抽、耗油最后加入青椒，略微翻炒。装盘
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