豆腐|虾仁豆腐超好吃！大人小孩都适合，快来学习吧虾仁

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虾仁豆腐超好吃！大人小孩都适合，快来学习吧
今天我们制作的这道菜简直是营养大餐，选用的食材是虾仁和豆腐，这两个食材都富含丰富的营养价值，所以不只是大人可以食用，小孩子也可以充分的享用这道美食。
虾仁和豆腐都是比较营养健康的食材，而且在我们的生活中也比较好找到，对于虾仁小编没有特别的要求，可以在超市购买速冻的虾仁或者直接购买生大虾就可以了，豆腐最好是选择南豆腐，因为南豆腐比较鲜嫩，更适合煲汤，或者制作这样比较软糯口感的菜。
像是虾仁和豆腐都是蛋白质较高的食物，尤其是小孩子多吃可以更好长身体。
平时多吃大虾，可以增加我们的身体免疫力，甚至能够起到抗癌防癌的作用，女性吃大虾可以延缓衰老，老人吃大虾还能保证我们的心脑血管健康，所以大虾真的是一个好的食物，小编十分推荐你在家食用这个营养价值丰富的食物。
介绍完大虾，不要忘记我们的另一位主要食材，多吃豆腐对我们也有很多的好处，吃豆腐能够起到清热降燥的作用，而且也能够补血养颜，孩子吃豆腐还能补脑健脑，所以这道菜真的很适合小孩子食用哦，接下来小编就不过多介绍了，我们一起制作这道美味吧。
美食名称：虾仁豆腐
所需食材：南豆腐一块，虾仁300克左右，生姜一个，大蒜一头，生抽两勺，咸盐两勺，食用油三勺。
制作步骤：
1、
小编选择的是新鲜的大虾，如果您家是虾仁也可以直接制作哦，如果您家也是新鲜的大虾，首先要进行一些处理，将大虾的外壳去掉，头部和下足也全部剔除，只要新鲜的虾肉，不要忘记挑出大虾的虾线哦。
2、
大虾处理完毕之后，要将我们的豆腐处理一下，将我们鲜嫩的豆腐放在热水中去浸泡一下，很多人都会忽略这个步骤，但实际上用热水泡一下的豆腐味道会更加纯正，而且还能去掉豆腐的土腥味。
3、
豆腐先在一旁泡着，将我们刚才处理好的虾仁改一下刀，改刀后的虾仁能够更好入味，但是这里要注意了，不要切得太过于松碎，否则虾肉就失去了口感。
4、
豆腐浸泡一段时间大概10分钟左右就可以了，取出豆腐切成若干的小块，同样和虾仁一样，不要切得太小了，否则就会失去口感，大概直径在三厘米左右的方块就可以。
5、
接下来开始制作美食，首先锅中烧油，温度升高之后直接放入我们的虾肉，这里，您可以将我们取下的虾头放入锅中先煸炒一下，能够炒出虾油味道更好，随后放入虾肉进行翻炒，加入两勺生抽，如果家里有一些红油底料也可以放。
6、
翻炒一段时间再次放入我们准备的豆腐，如果你喜欢吃软糯一些的，再放入豆腐之后，加入少许的清水焖煮一段时间，随后就是漫长的等待了，等到汁水收好，美味就可以享用了!

豆腐|虾仁豆腐超好吃！大人小孩都适合，快来学习吧

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