爆炒藕丝|简单的几道家常小炒菜，香气十足，再也不怕家里的孩子不吃饭了
蒜香鸡翅
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食材：鸡翅400克、酱卤汁 100ml、葱粒少量、蒜碎少量、青椒碎少量、食用油20ml、白砂糖10克做法：1、鸡翅洗净，每个斜划两刀，放油锅中煎黄，撒少许白砂糖上色增味。2、加入酱卤汁100ML，同时加入100ML水。3、盖上锅盖，小火焖15分钟。起盖收汁，加入蒜粒、葱碎、花椒粒炒香。4、香料在热油中爆出香味，并与鸡翅混合就可以出锅了香辣虾
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食材：鲜基围虾500克，土豆1个，黄瓜1根，红椒2个，蒜瓣12个，姜1块，剁椒、盐、郫县豆瓣酱、料酒、糖、鸡精各适量1、虾摘洗干净开背去泥肠；土豆切条，黄瓜切条，红椒切段，姜切片备用。2、油锅先把土豆炸微黄，下入黄瓜和蒜子，炸一下捞出，大火烧油复炸一次吐油。3、虾放入油锅炸变色，也复炸一次。4、锅里的油全部倒掉，剩下的油小火把郫县豆瓣和剁椒炒和油完全融合，放入姜片炒匀；放入虾，烹入一汤匙料酒，一茶匙糖，半碗高汤翻炒均匀稍微煨3分钟。5、放入炸好的土豆黄瓜蒜子，再加料酒、盐晃动锅，土豆均匀沾上汤汁即可；关火，放点鸡精提味。爆炒藕丝
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1.准备材料备用，藕丝泡醋水里防氧化变黑2.藕丝焯水，水里加一勺白醋防氧化变黑3.煮一分钟即可捞出来备用4.热油锅爆香蒜末，干辣椒，花椒5.倒藕丝翻炒均匀6.加蚝油，酱油翻炒均匀，撒葱花翻炒均匀即可7.一道美味的爆炒藕丝就做好了香芋蒸排骨
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食材：排骨半斤，芋头1个，盐适量，料酒2勺，糖1勺，生抽适量，姜蒜末，蚝油2勺，淀粉适量1.芋头去皮，切块，姜蒜切末，排骨洗干净2.排骨用清水浸泡20分钟，去除血水，中间换几次水3.取一个碗，放入姜蒜末，料酒，生抽，白糖，蚝油，油，搅拌均匀后倒在排骨上，抓匀腌制20分钟4.倒一些淀粉，把腌好的排骨裹一层淀粉5.香芋用少许盐抓匀，然后放入碗底，铺均匀，然后倒入排骨6.然后上锅大火蒸20分钟，出锅可以撒点葱花
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