涛涛|红焖鸡腿家常做法，外焦里嫩，营养美味又保鲜，大人小孩都爱吃
元气美食，为你而来！美食每天更新，感谢你的关注。每次在电视上看到剧中人物大碗吃酒，大口啃着鸡腿的时候，都会不由自主的暗吞口水。心里在想，为什么他们都是吃鸡腿，不吃猪脚呢？(臆想)原来啊，这其中另有玄机，首先如果拿鸡肉和猪肉、牛肉二者来比较，鸡肉的蛋白质含量较高，但是脂肪含量却很低，言下之意就是多吃鸡肉不长胖，吃猪肉却要悠着点。而且鸡肉的蛋白质中富含人体必需的氨基酸，是优质蛋白质的来源。今天涛涛就用鸡腿给大家分享一种红红焖鸡腿的家常做法，这样做出来的鸡腿特别入味，口感非常好，开胃又下饭，一次做一盘一家人都不够吃，而且制作过程不加入一滴油一滴水，不煎不炸，可以说是非常健康，而且还保留了鸡腿的原有的鲜美，营养成分也不易流失，喜欢的朋友赶紧动手试试吧。————【红焖鸡腿】———
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【菜品介绍】感谢大家关注涛涛食堂，今天涛涛将要为大家推荐的是——红焖鸡腿。红焖鸡腿是一道家常美食，主要食材是用到鸡腿，胡萝卜，金针菇，青红椒和葱姜蒜等辅料制作而成，口感外焦里嫩，味道鲜香适宜，是大人和小孩都爱吃的一道美食。【用料】鸡腿、洋葱、胡萝卜、金针菇、青椒、红椒、生抽、老抽、蚝油、料酒、盐、白糖、胡椒粉、淀粉【做法步骤】1、鸡腿用剪刀剪开，取出骨头切成小块。
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2、加入一勺生抽，一勺老抽，一勺蚝油，一勺料酒。
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3、加入适量盐，白糖，胡椒粉，最后加入一勺淀粉和食用油拌匀，腌制二十分钟。
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3、 锅中铺上一层锡纸，放入切好的洋葱，胡萝卜，放入金针菇和腌好的鸡腿肉。
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4、包上锡纸，四边封紧实，全程开小火焖15分钟，出锅撒上青红辣椒段即可。
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5、鲜香美味的锡纸鸡腿制作完成，喜欢的朋友可以点个关注，感谢支持！
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【小贴士】1.如果屋里没有锡纸，锡纸可以在超市卖保鲜膜的地方轻易买到。2.由于锡纸缘故，鸡翅受热很均匀，所以只用开小火焖制就可以了，打开锡箔纸的时候小心烫手。3.上烤箱的时候锡箔纸要密封严实，不然红焖时，料汁容易漏出跑味儿，鸡腿不易焖熟。4.配菜可以根据自己的喜好做出调整，家里人比较喜欢金针菇和胡萝卜就用上了。感谢大家一路过来对我的关注，创作路上有你们陪伴真好，我会继续加油，把更多更好的作品带给大家！
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