红焖肉|红烧肉蛋糕

文章插图

我爸不喜欢甜食，之前在某音有刷到这款红烧肉蛋糕，感觉有肉还很有创意，就安排上了。
By 司青
用料

做法步骤

文章插图

1、把五花肉洗干净，冷水下锅，加料酒葱姜片焯水，切成大小均匀的小块。

文章插图

2、热锅倒油和白糖，冒小泡时加入姜片和蒜头煸香，再倒五花肉炒糖色。加入老抽生抽蚝油白糖调味，香叶那些也可以这时候一块放，倒热水淹过五花肉，大火烧开5分钟后转中小火慢炖大概40分钟左右，期间要偶尔翻动。

文章插图

3、趁着炖红烧肉的空闲，就可以来刻生日快乐的字样了，最好买大根的红萝卜，小了不方便（手残党描了一下字样，可供参考）

文章插图

4、可利用刀片，或者其他顺手的工具，我刻的字样成品能看懂就行了哈哈

文章插图

【红焖肉|红烧肉蛋糕】5、红焖肉炖好后，我用了能脱模的6寸，一层白米饭压实一层红烧肉，再浇点汤汁。

文章插图

6、摆上生日快乐，再放点香菜和葱白，点缀一下就大功告成了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！