鸡腿|教你做下饭椒麻鸡，一个鸡腿就搞定，做法家常，椒香四溢！
椒麻鸡是非常有名的一道川菜，麻辣鲜香。简单好吃又下饭，今天就教给大家简单的做法。不用去饭店，也能吃到地道美味的椒麻鸡。
文章插图
【 鸡腿|教你做下饭椒麻鸡，一个鸡腿就搞定，做法家常，椒香四溢！】椒麻鸡，鸡肉里面最好选择鸡腿肉，口感更好。
文章插图
文章插图
把鸡腿清洗干净，去掉它的骨头，直接放在锅中
文章插图
加点料酒，加点香叶，还有姜片，再放上几粒花椒，加上一点点盐，倒入多一点的清水，能够没过鸡肉为宜。
开大火煮上15分钟。大家可以用筷子轻轻砸一下鸡肉，如果能够扎得动，里面没有血丝，熟了就可以捞出来，如果没有熟的话继续再煮上一会儿一定要把它煮熟
文章插图
捞出过凉水能够让它的肉质更紧致，更有弹性，口感更好。
文章插图
把鸡腿肉切成小块儿放入盘中。
文章插图
碗中调个料，汁儿碗中加上青红椒，加上一点白芝麻，加上一点蒜末，加点儿葱花，加点儿辣椒面儿。锅中烧点花椒油，烧的冒烟，火在上面，香味儿出来，再加点蚝油，加点生抽，加点鸡精，加点香油，加少许的白糖，一点清水搅拌一下，直接淋在鸡肉上。
文章插图
好吃的椒麻鸡就做好了，是不是非常简单呢？这个料汁是关键，这样做呢，非常的香，喜欢的朋友一定要试一下，感谢您的阅读，我们下期再见拜拜。
推荐阅读
- 牛奶|手撕包菜咸香可口，口感脆嫩贼下饭，家里经常做
- 烤鸭|制作烤鸭，如何选料才能做到更脆皮？
- 葱爆羊肉|冬天最适合吃羊肉，教你8种羊肉做法，滋补暖身，鲜香味美，好吃
- 苋菜|天冷犯懒就馋这一锅！5种做法，随手一焖，晚餐一锅搞定，特省心
- 饺子|元旦假期到，精选“6款水饺”，好吃好做又实惠，吃完顺利一整年
- 鸡胸肉|教你10道家常红烧菜的做法，两天不吃就馋得慌，客人吃了连连夸赞
- 芝麻|元旦将至，家家户户都可以做它，颜值高寓意好，一口一个又脆又香
- 豆芽|孩子不爱吃蔬菜，推荐8种好吃的冬菜做法，营养丰富，上桌就抢光
- 鸡翅|一年中最冷的季节，必备5道硬菜，抗寒保暖，做法简单，赶紧收藏
- 清炒南瓜|做南瓜饼，不要只会加糯米粉，多放1味料，更香更软不粘牙