肉馅|营养又美味的家常菜，易消化不油腻，美味可口又超有面子
营养又美味的家常菜，易消化不油腻，美味可口又超有面子油豆腐塞肉
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用料油豆腐猪肉馅红烧肉汁葱花食用油姜料酒盐花椒粉蛋清生抽做法适量料酒、姜片、盐、花椒粉和生抽腌肉馅两小时。挑出姜片，拌入适量蛋清。油豆腐挖开一个小洞，填入肉馅。锅内热油，将油豆腐填入肉馅的一面小火煎一煎。煎到肉馅变得金黄微焦即可。其他几个面都翻翻煎一煎。倒入半碗红烧肉汁，轻轻晃动锅子，烩一下。汤汁快要收尽的时候就可以出锅了。青瓜炒肉片
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食材：黄瓜1根瘦肉50g淀粉1勺生抽1勺盐2小勺1、黄瓜洗净后切片。2、肉切片，加入适量淀粉，水，少许生抽，盐和匀。3、锅内倒油烧热，下入肉片翻炒几下至变色，盛出。4、在锅内余油里下入黄瓜，加适量盐翻炒片刻，再下入肉片一起翻炒几下即可。韭菜炒香干
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食材：韭菜一小把，香干6块，红椒一个，油适量，盐少许，生抽数滴做法：1、韭菜洗净，切段，香干洗净，切细条，红椒去籽切丝；2、炒锅加油烧热，下红椒丝和香干翻炒，加入少许盐、生抽调味，可加少许水；3、不停翻炒，待香干吸收汤汁变软变得蓬松，加入韭菜，翻匀，待韭菜变软即可起锅。
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