食用|家有儿童和脑力工作者，常吃这鱼比猪肉鸡肉强，蒸5分钟香嫩出锅( 二 )
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10. 鱼汤倒入南瓜糊中；黑鳕鱼的鱼油量很高 ， 倒入南瓜糊中都能清晰地看到泛起的油花；
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11. 用小勺将鱼汤和南瓜糊充分混合 ， 小火煮至沸腾；
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12. 准备一个大深盘 ， 将南瓜糊倒盘中 ， 再摆放黑鳕鱼块 ， 撒少许香葱末增色 ， 不加也无所谓哈；端上桌 ， 趁热食用 。
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【苹果私房话】 1. 黑鳕鱼要入开水蒸锅 ， 蒸5-8分钟即可 ， 不要久蒸 ， 口感变老变硬就失去了其鲜嫩肥腴的特色；
2. 不放南瓜糊直接清蒸黑鳕鱼块或者油煎也可 ， 风味不同 。
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“用爱制作美食 ， 用心记录美好；用简单的做法呈现食材的醇正味道” 。 我是Meggy跳舞的苹果 ， 曾经当了18年英语老师 ， 现在是“为爱下厨房”的家庭煮妇、美食作家、多平台特约美食原创作者、健康管理师、ACI国际注册营养师 。 美食著作《百万点击量的家常菜》 。
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