食用油|香菇滑鸡
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家人都爱吃的一道家常菜，汁浇在米饭上，你懂的
By 美食每刻私厨
用料
- 香菇 200克
- 蚝油 1勺
- 嫩肉粉 适量
- 姜 适量
- 蒜苗 六根
- 指天椒 适量
- 大蒜 三瓣
- 鸡粉 适量
- 盐 适量
- 鸡腿肉 500克
- 食用油 适量勺
- 料酒 适量
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1、鸡腿肉切好 姜切丝 指天椒切片 蒜苗切段 香菇切厚片备用
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2、鸡腿肉加入适量嫩肉粉 料酒 蚝油 鸡粉 食用油搅拌均匀腌制备用
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3、锅内放入适量食用油，把大蒜和姜丝爆香
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4、加入腌好的鸡腿肉，翻炒至变色
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【 食用油|香菇滑鸡】5、加入香菇翻炒均匀，加入适量开水，加盖焖
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6、闷五分钟左右加入蒜苗和指天椒 适量鸡粉盐调味
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7、翻炒均匀出锅喽
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8、香喷喷热腾腾的香菇滑鸡就做好了，不喜欢吃辣味的可以不放指天椒，鸡肉和香菇都很鲜嫩爽口，用汁浇上米饭那简直好吃到没朋友
小贴士鸡肉一定要腌制，这样不会柴也更入味哟
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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