小米辣|洋葱肉末盖码

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不知道吃啥的时候就做过码子，盖面盖粉都棒棒，分分钟光盘，我做的三人份，姐妹们可以搞少一点的哈～
By 刘端庄
用料

五花肉 300克
洋葱四分之一个
大蒜四瓣
小米辣 3个
蚝油 1勺
生抽 2勺
老抽 2勺
香菜 1根

做法步骤

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1、肉切沫，大蒜，小米辣都切沫，翻出来的一根香菜切碎，还有一截大葱，切沫，香菜大葱不重要，可放可不放

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2、洋葱切碎呀
【小米辣|洋葱肉末盖码】

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3、准备好之后先煎鸡蛋，我家三个人，所以煎三个，可放可不放，不放就直接炒肉末就好，锅里放油，爆香大蒜，然后依次放肉末，小米辣，洋葱碎，肉末断生之后放盐，蚝油，生抽，老抽，大葱碎和香菜也放进去，之后加水煮开，可以多放一点水，我直接用里面的汤做的面汤，之后荷包蛋放进去，可以吸收汤汁，特别香，成品图没有啦，可以参考封面视频，光记得吃了，哈哈
小贴士切洋葱之前记得菜刀泡一下水，没那么辣眼睛
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！