2g酵母|油炸小面包

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吃腻了烤面包，今天做油炸小面包
By 芸淡疯晴
用料

做法步骤

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1、把牛奶，糖，盐，鸡蛋，炼乳，面包粉搅拌成团，，盖保鲜膜放冰箱冷藏半小时左右

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2、时间到了吧酵母粉用5克水化开，倒入面团里揉，像搓衣服一样揉5分钟后再摔打，家里有厨师机或者面包机可以用机器揉省事

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3、揉到出厚膜加入软化的黄油，继续揉，方法像上面说的一样

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4、揉到像这样撑开破洞有少量的锯齿状就可以了，发酵至两倍大

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5、发酵好的面团手指沾面粉戳个洞，洞口一点点回缩就可以啦，排气后平均分成十份，包上豆沙滚圆，再次发酵1.5倍大

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6、面包糠和白芝麻混合，把面包胚在水里滚一圈再放进面包糠里滚

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7、油加热，放筷子进入能冒泡，把面包胚放进去中火左右炸

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8、炸至两面金黄就差不多了

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【 2g酵母|油炸小面包】9、挺好吃的
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