玉米油|面粉这样做才好吃,撒2把芝麻,外皮焦脆又香甜,比面包烧饼好吃
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《家常小零食》
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加入400克面粉,打人3个鸡蛋,加入3克酵母。
鸡蛋搅拌一下,倒入60克温水,边倒入边搅拌。
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加入10克玉米油,揉成偏软的面团,揉八分钟以上。
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面团抹上植物油,裹上保鲜膜,发酵至两倍大。
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加入50克白糖,40克面粉,80克玉米油,搅拌成油酥。
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案板放入保鲜膜,放入油酥,擀成薄片状,冰箱备用。
【 玉米油|面粉这样做才好吃,撒2把芝麻,外皮焦脆又香甜,比面包烧饼好吃】
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四十分钟以后,发酵至蜂窝状,去除保鲜膜。
面团撒上面粉,揉出面团气泡。
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案板撒上面粉,放入面团,擀杖用力压一下。
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面团擀成薄片状,放入油酥,去除保鲜膜。
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面团两边对折,叠成小方块,擀杖再压一下,重复两次操作。
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面饼涂抹上清水,撒上熟芝麻,擀杖擀一下。
擀成厚厚的薄片,用刀划开,流出距离。
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切成小段状,摆放均匀,流出空隙,不会粘连。
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芝麻小零食,放入烤盘,放入保鲜膜,松弛半小时。
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半小时以后,去除保鲜膜,刷上鸡蛋液,撒上椰蓉粉。
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烤箱提起预热5分钟,放入烤盘,上下火160度,拷40分钟。
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二十分钟以后,放入锡纸,芝麻香酥饼,表面不会糊。
芝麻香酥千层饼,自然放了,掰开松软又多层,比面包还香。
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好吃又简单的《家常小零食》就完成了,做法简单又营养,大人小孩都爱吃,快来学习下,做给家人分享快乐吧!
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