时代|卖烩面、冲上市、搞投资，蜜雪冰城不甘只做低端奶茶店投资|冰城|周报|奶茶店|新品

卖烩面、冲上市、搞投资，蜜雪冰城不甘只做低端奶茶店
涂梦莹
2021-10-05 15:21:33
来源: 时代周报

暗黑料理魔性搭配，雪王更卷了

短短一周内，蜜雪冰城完成了两件大事，卯足了劲要在国庆假期吸引关注。
9月29日，蜜雪冰城在河南郑州开出首家集合体验店。烩面放进椰乳，烙馍里塞了冰淇淋，更有烤串、烘焙、文创商品混搭，暗黑料理魔性搭配，引来不少消费者打卡。

文章图片

“好家伙，蜜雪冰城发挥河南特色到极致”“别叫雪王，叫野王吧”“走美国蜜雪冰城（星巴克）路线了吗？”众多网友在社交平台评价道。外界更纷纷猜测，蜜雪冰城不满足只开奶茶店，要进军新领域了吗？
蜜雪冰城的新业务版图还未明朗，但近年来“雪王”多次传出上市消息，却终于坐实了。
就在体验店推出的第二天， 9月30日，河南证监局官网公告，蜜雪冰城拟在A股市场首次公开发行股票并上市，正接受广发证券对其进行辅导，已于9月29日进行辅导备案。

文章图片

一边开体验店推新品，一边蓄力冲刺IPO ，蜜雪冰城的野心藏不住了。针对上市及相关发展问题， 10月4日，时代周报采访人员联系蜜雪冰城，截至发稿前尚未得到回复。
新品依然低价
这个国庆，在小红书和短视频平台上， “蜜雪冰城烩面”“蜜雪冰城烙馍冰淇淋”成为热门打卡关键词。

文章图片

“16元一杯的椰乳烩面，可能是蜜雪冰城最贵的单品。 ”10月2日，一位在蜜雪冰城体验店消费过的顾客告诉时代周报采访人员，趁着假期，他为试试特色新品特意来到位于河南郑州国贸的蜜雪冰城体验店。 “烩面其实是椰肉做的类似果冻的小料，味道不算踩雷，但是排队多到离谱。 ”该顾客说道。
“特色新品未上线外卖渠道，如果到门店体验，晚上九点后新品基本售罄。 ”10月3日，蜜雪冰城体验店工作人员向时代周报采访人员表示。
这家集合体验店有超过200平方米的门店面积，以“雪王城堡”为主题，有包含冰淇淋屋、雪王魔法铺、主题打卡区等多达9个分区，除了提供热门餐品品类，如奶茶、冰淇淋、炸串、烘焙等，还有雪王IP周边、文创商品、主题盲盒等。

文章图片

商品价格上，体验店基本延续了蜜雪冰城的平价定位。比如，烙馍冰淇淋7元/个，鸡肉、牛肉、五花肉烤串9元/10串，玉米、面筋等烤串5元/10串，单串价格均不超过1元。

文章图片

一直以来，蜜雪冰城正是凭借“低价”破圈。
相比其他茶饮品牌动辄几十块一杯的单价，蜜雪冰城平均4～10元的单品，便能包含诸多热门的饮品。 “不到十元一杯的奶茶饮品真的不多了，对喝什么要求不高的人，蜜雪冰城就是最佳选择。 ”10月3日，一名茶饮重度爱好者告诉时代周报采访人员。
蜜雪冰城的口号是“让每个人享受高质平价的美味” ，凭借多年来坚持极具性价比的单价，蜜雪冰城扩张迅速。
截至目前，蜜雪冰城覆盖全国31个省市区及东南亚部分国家，全球门店数量超过18000家。有媒体报道， 2020年，蜜雪冰城的销售额为65亿元，利润高达8亿元；2021年，蜜雪冰城的销售目标是100亿元。