章鱼|中国最会赚钱的城市，未必遍地土豪，但人人都是美食家！( 三 )
鹅肥肝、西班牙火腿……
几乎全世界山珍海味 ，
在温州都见怪不怪 。
同遍布全球的温州人一样 ，
温州的饮食也自带“开放”属性 ，
“杂”不说 ， 时时还能搞出点
令人意外的搭配 ，
毕竟能把咖啡和炒螺蛳吃到一块去的 ，
也就只有温州人 。
甚至就连街上的餐馆 ，
都带着点土里土气的洋气 。
（混搭饮食三巨头：拉芳舍 ， 去茶去 ， cocotime）
但是这也恰恰体现了 ，
温州美食的丰富多样 。
从田里到水里 ，
从海鲜大餐到街头小吃 ，
无一不是温州的特色 。
就连其下辖的县城 ，
也都藏着不少让人上头的吃食 ，
永嘉麦饼、乐清三鲜面、湖岭牛肉...
毫不夸张的说：
来温州不一定会发财 ，
但一定会发胖
连国内顶尖美食节目
《舌尖上的中国》、《早餐中国》等 ，
都忍不住多次来温州探店 。
早就该去温州吃一趟了！
爱吃的人 ，
一定要去一次温州 ，
不爱吃的人 ，
去了温州也一定会食欲大开！
1
特色小吃 ，
承载着每一个温州人的乡愁 。
别看温州人遍布全球各地 ，
但他们的内心深处 ，
一定有种家乡 ， 叫温州特色美食 。
温州人对于一日三餐的描述 ，
大概是驴叔听过最具生活气息的了 。
早饭叫“天光”；
午饭叫“日昼”；
晚饭叫“黄昏” 。
温州人的乡愁 ，
就藏在了这一日三餐里 。
因此 ，
温州人将主食做出了花样 ，
即便是平平无奇的主食 ，
也要做得让人“牵肠挂肚” 。
糯米饭
温州人的一天 ，
都是被一碗糯米饭唤醒的 。
将泡好的糯米大火炊熟 ，
炊好的糯米粒粒分明 ， 充满嚼劲 。
再在蒸熟的糯米上 ，
浇上香气浓郁的香菇肉沫汤 ，
再撒上香脆的油条碎 ，
而且一定要炸过两次的“双炮”油条 ，
撒上葱花 ， 吃起来酥脆非常 ， 满口留香 。
甜口糯米饭则在上面
洒上白糖、芝麻 ，
拌一拌 ， 又别有一番滋味 。
再配上蛋汤、甜咸豆浆、豆腐脑 ，
温州人赚钱的精气神 ，
都被一碗糯米饭激发出来了 。
吃完只想说一句：
糯米饭 ， yyds！
猪脏粉
一碗猪脏粉 ，
虽没能顺利走出温州 ，
但绝对是每个温州人的心头好 ，
将软烂的猪肠和嫩滑的猪血
盖在顺滑的米粉上 ，
再浇上一大勺熬好的猪骨浓汤 ，
有一种让人上头的奇异魔力 。
还有咸香的豆瓣酱或辣椒酱随你配 ，
一口下去 ， 满满都是故乡的味道 。
这一碗小小的猪脏粉 ，
推荐阅读
- 店率|悦诗风吟将在中国“大撤店”，撤店率或超80%
- 不粘锅|中国畅销15年的零食，却是印度生产？看完还能吃下去的是王者
- 古代|国博推出古代饮食文化展 品读中国的味道
- 中国|明日腊月初一，牢记“吃3食忌5事”，祈福纳祥，日子越过越顺
- 牛腩|没想到牛肉汤背后，还有这么精彩的故事：中国历史果然离不开吃货
- 中国人吃玉米地图
- 蘑菇炒肉|舌尖上的中国，香菇炒肉能占一席之地
- 中国人|吐司别再买了，5分钟学会，早餐孩子起床就能吃，好吃又营养
- 茶饮行业|2021中国茶饮行业发展洞察报告
- 音视频|小康中国 千城早餐丨家的味道——颠汤圆