五花肉炒茄子|美食推荐麻辣豆芽、小炒猪脾、五花肉炒茄子、葱香肚条
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材料：绿豆芽、干红辣椒、花椒、精盐、香油、酱油、油做法：1.将绿豆芽除去根须，洗净，放入开水锅中，焯熟，捞出控干水分，放入盘中。2.干红辣椒切成丝。3.起锅烧油，烧至六成热，放入干红辣椒丝和花椒，炸出麻辣味，捞出料渣，然后将麻辣油淋在绿豆芽上。4.加入精盐、酱油、香油拌匀即可。
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猪脾、蒜苗、酱油、盐、料酒、胡椒粉、姜1.猪脾洗净，切成薄片，蒜苗洗净拍扁切成段。2.烧开一锅水，加入2勺料酒，把猪脾放入，焯至变色，捞出沥干水分备用。3.热锅烧油，爆香姜片，放入蒜苗翻炒均匀。4.倒入猪脾，加入胡椒粉和一勺料酒快速翻炒均匀。5.最后调入盐和酱油，翻炒均匀即可出锅。
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茄子、五花肉、油、盐、郫县豆瓣酱、料酒、花椒、葱、蒜、姜、醋、生抽、八角、味精1.茄子切成条，放入开水锅中，煮至变软，捞出控水。2.起锅倒油烧热，放花椒、八角、郫县豆瓣酱炒香。3.放入五花肉、葱、姜、蒜炒香。4.加入料酒、醋、生抽炒匀。5.下入茄条翻炒均匀，加入适量盐调味，加入适量味精炒匀即可。
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熟猪肚、胡萝卜、青椒、葱、花生油、蚝油1.熟猪肚切成条，葱斜切成段。2.热锅烧油，放入葱段，爆炒出香味。3.放入青椒和胡萝卜丝，炒至断生。4.放入肚条翻炒几下，放入蚝油炒匀即可。
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