茄子|谁说减肥不能吃川菜，这几道川菜低脂美味，你吃过吗? 食盐|食材|大蒜

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川菜在人们心中基本都是油多，重辣的菜肴，这样的食物固然好吃，但对正在减肥的人来说简直就是折磨。今天小编给大家带来了几种减肥也能吃的川菜，爱吃川菜但正在减肥小仙女小帅哥们快来看看吧！

第一道菜我们就来学习一下口水鸡。有小伙伴可能就要问了：口水鸡那么多料汁，吃着怎么可能会瘦？别着急，我们有秘密武器。首先我们把从超市买来的小鸡腿去掉鸡皮，加姜片和黄酒一起煮，大概10分钟之后捞出放凉，然后把鸡骨头取出来，把肉撕散。紧接着我们就可以准备料汁了，减肥期食用的口水鸡料汁可是大有讲究，取一小碗，把葱姜蒜和少量辣椒面混合，再切一点儿蒜末，往里边加入一品鲜酱油和鲍鱼汁拌匀。

【茄子|谁说减肥不能吃川菜，这几道川菜低脂美味，你吃过吗?】
然后就可以请出我们的秘密武器了。柠檬作为美白开胃的神器，大可以代替醋进行调味，而且口感更佳哦！把一个柠檬切片放进去，让柠檬的汁水比较充分的进入到料汁里，最后把料汁和撕散的鸡肉混合在一起，这样一道酸辣开胃还不容易胖的减肥川菜就做好了，要减肥的小伙伴们赶紧动手试试吧！

接下来我们来学习一道川菜中的减肥汤——川菜番茄萝卜汤。这道菜最大的特点就是清淡的同时还非常地美味！首先我们挑选一块猪瘦肉，清洗干净后把瘦肉用酱油揉搓10分钟，这一步是为了让肉更有味道，紧接着把猪肉切成细条备用，我们这时候准备一下要搭配这道汤的蔬菜，白萝卜和西红柿、黑木耳都切成小丁儿，然后烧热油，把肉下去炒片刻，再加入准备好的配菜，大概炒五分钟左右后，往锅里倒入优质矿泉水，水沸腾后把切好的生菜碎丢进去，然后放食用盐和十三香调味。出锅前把一个打散的鸡蛋淋进去，这样一份开胃减肥的美食就做好了，制作的时候可以配自己喜欢吃的菜，记得一定要用热量低的食材哦！

最后我们来学习一道减肥可以吃的甜食——豆花。没错我们今天来学习制作四川的甜豆花。这道菜最麻烦的一步就是制作豆花了。首先我们提前准备两斤在水里呆了三个小时的黄豆，然后让黄豆和少量的东北大米混合，再在搅拌机里加水，把黄豆和东北大米磨得细腻，然后取一块蒸布，把磨好的豆浆一点一点的倒下去过滤，然后把滤好的豆浆放进锅里加碱水进行熬煮，一直等到锅里出现了大大小小带走气孔的块状物，这样子就可以盛出来了。最后在碗里加入代糖，一碗滑嫩美味的豆花就做好了，你学会了吗？

今天的教学就要结束了，那小编给大家带来这三道美食的制作方法，你是不是全部都学会了呢？非常适合减肥期间的小伙伴们吃哦！如果你身边有正在减肥的朋友，而她正好想吃川菜，那就赶快学着做给她尝尝吧！相信她也一定会特别喜欢的。

茄子|谁说减肥不能吃川菜，这几道川菜低脂美味，你吃过吗?

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