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川菜在人们心中基本都是油多 ， 重辣的菜肴 ， 这样的食物固然好吃 ， 但对正在减肥的人来说简直就是折磨 。 今天小编给大家带来了几种减肥也能吃的川菜 ， 爱吃川菜但正在减肥小仙女小帅哥们快来看看吧！
第一道菜我们就来学习一下口水鸡 。 有小伙伴可能就要问了：口水鸡那么多料汁 ， 吃着怎么可能会瘦？别着急 ， 我们有秘密武器 。 首先我们把从超市买来的小鸡腿去掉鸡皮 ， 加姜片和黄酒一起煮 ， 大概10分钟之后捞出放凉 ， 然后把鸡骨头取出来 ， 把肉撕散 。 紧接着我们就可以准备料汁了 ， 减肥期食用的口水鸡料汁可是大有讲究 ， 取一小碗 ， 把葱姜蒜和少量辣椒面混合 ， 再切一点儿蒜末 ， 往里边加入一品鲜酱油和鲍鱼汁拌匀 。
【茄子|谁说减肥不能吃川菜，这几道川菜低脂美味，你吃过吗?】
然后就可以请出我们的秘密武器了 。 柠檬作为美白开胃的神器 ， 大可以代替醋进行调味 ， 而且口感更佳哦！把一个柠檬切片放进去 ， 让柠檬的汁水比较充分的进入到料汁里 ， 最后把料汁和撕散的鸡肉混合在一起 ， 这样一道酸辣开胃还不容易胖的减肥川菜就做好了 ， 要减肥的小伙伴们赶紧动手试试吧！
接下来我们来学习一道川菜中的减肥汤——川菜番茄萝卜汤 。 这道菜最大的特点就是清淡的同时还非常地美味！首先我们挑选一块猪瘦肉 ， 清洗干净后把瘦肉用酱油揉搓10分钟 ， 这一步是为了让肉更有味道 ， 紧接着把猪肉切成细条备用 ， 我们这时候准备一下要搭配这道汤的蔬菜 ， 白萝卜和西红柿、黑木耳都切成小丁儿 ， 然后烧热油 ， 把肉下去炒片刻 ， 再加入准备好的配菜 ， 大概炒五分钟左右后 ， 往锅里倒入优质矿泉水 ， 水沸腾后把切好的生菜碎丢进去 ， 然后放食用盐和十三香调味 。 出锅前把一个打散的鸡蛋淋进去 ， 这样一份开胃减肥的美食就做好了 ， 制作的时候可以配自己喜欢吃的菜 ， 记得一定要用热量低的食材哦！
最后我们来学习一道减肥可以吃的甜食——豆花 。 没错我们今天来学习制作四川的甜豆花 。 这道菜最麻烦的一步就是制作豆花了 。 首先我们提前准备两斤在水里呆了三个小时的黄豆 ， 然后让黄豆和少量的东北大米混合 ， 再在搅拌机里加水 ， 把黄豆和东北大米磨得细腻 ， 然后取一块蒸布 ， 把磨好的豆浆一点一点的倒下去过滤 ， 然后把滤好的豆浆放进锅里加碱水进行熬煮 ， 一直等到锅里出现了大大小小带走气孔的块状物 ， 这样子就可以盛出来了 。 最后在碗里加入代糖 ， 一碗滑嫩美味的豆花就做好了 ， 你学会了吗？
今天的教学就要结束了 ， 那小编给大家带来这三道美食的制作方法 ， 你是不是全部都学会了呢？非常适合减肥期间的小伙伴们吃哦！如果你身边有正在减肥的朋友 ， 而她正好想吃川菜 ， 那就赶快学着做给她尝尝吧！相信她也一定会特别喜欢的 。
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