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江苏 ， 江南水乡 ， 烟柳繁华 。
江苏是美丽的也是独特的 ， 这里不仅有让人心之向往的旅游胜地 ， 更有丰富多彩的地方美食 。 像雍容华贵的松鼠桂鱼 ， 清雅多姿的凤尾虾、平和养生的老鸭汤等 ， 这些都是独具特色的江苏美食 。
但是让大家意想不到的是 ， 江苏人也会吃一些看起来比较奇葩的美食 ， 这些都是江苏人的心头爱 ， 不过外地人看了之后 ， 却忍不住惊叹到：真敢吃 。
下面小编就来给大家介绍一下江苏的四大怪菜 ， 一起来看看 ， 你都吃过吗？
豆丹炒辣椒
豆丹炒辣椒 ， 听到这个名字可能很多人都在纳闷 ， 豆丹是什么呢？后来小编问了一下江苏的朋友才知道 ， 这豆丹原来就是豆天蛾的幼虫 ， 是吃一些大豆和槐树也长大的 ， 在江苏连云港地区十分的受欢迎 ， 都会捕捉来食用 。
在江苏 ， 豆丹的烹饪方式也多式多样 ， 其中和辣椒一起翻炒最为常见 。 将辣椒和豆丹放在一起爆炒 ， 爆炒的过程中 ， 辣椒的辛辣清香将豆丹的腥味掩盖住 ， 从而使得这道菜鲜美无比 ， 极其美味 。
因为豆丹属于野生的虫子 ， 因此比较难捕捉 ， 早些年价格也是特别的高 。 不过近些年 ， 很多人都饲养豆丹 ， 这道菜也成为江苏人比较家常的菜品 。 但很多外地人就觉得豆丹是虫子 ， 表示难以接受这道菜 。
徐州八股油条
徐州八股油条是江苏省徐州的地方风味小吃 ， 到现在已经有100多年的历史了 。 这道美食因为一共有8条 ， 所以被称之为八股油条 。
其做法比较简单 ， 是用水面团制成条状 ， 然后8条合拢 ， 再放入热油锅中炸着而成 。 炸好的八股油条 ， 颜色呈金黄色 ， 脆香可口 ， 酥香味美 ， 在江苏 ， 通常被当做早餐食用 。
对于江苏人来说 ， 早上来一杯豆浆加一份八股油条是最幸福的事了 。 不过在很多外地人看来 ， 平常的油条就是一个 ， 这个八个 ， 就觉得特别的奇怪 。
胡搭汤
第一次看到胡搭汤这个名字时 ， 小编还以为这是江苏人为了省事胡乱搭配而做成的一道汤呢 。 其实不是这样的 ， 这道美食真正的名字是：“撒汤” ， 在江苏徐州一带 ， 是人们早餐上必备的一道美食 。
这道菜的主要原材料是用母鸡熬成的汤 ， 然后在汤里面加上鸡蛋、胡椒粉、香菜、淀粉等食材 。 做好后的胡搭汤吃上去滑滑嫩嫩的 ， 特别开胃 ， 而且价格也十分实惠 ， 三、四块钱就满满的一大碗 。
但其卖相特别难看 ， 就如呕吐物一般 ， 外地人看了之后直言：太恶心了 ， 根本不能下咽 。
河豚
说到江苏的怪菜 ， 河豚必须要拎出来给大家看一看 ， 这道菜被称之为“带刺的玫瑰” 。 要是处理不当的话 ， 吃完之后是会中毒的 ， 因此 ， 在网上我们经常会看到有人吃河豚中毒的新闻 。
因此我们一般吃河豚 ， 最好还是人工饲养的 ， 这种的毒性相对来说比较小一点 。 一般江苏人都会以清蒸的方式来烹饪它 。 做好的河豚肉质滑嫩 ， 鲜美爽口 ， 吃上一口 ， 便让人难以忘怀 。
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