小吃|大妈街边卖“独特馒头”，4元一个遭疯抢，食客抖一抖才能吃
大妈街边卖“独特馒头”，4元一个遭疯抢，食客：抖一抖才能吃美食是我们一直在追寻的，但是要发现美食不是那么容易的。有时候美食在装修得富丽堂皇的大酒店里面，有时它又在不起眼的角落里头。而且每个人的口味都不相同，美食给人的感受也都是不一样的，有些时候一种食物对甲是难得的美味，但在乙看来却是不过如此的东西。但是美食都有一个共同的特点，那就是喜欢它的人很多，如果只有一两个人喜欢，那就谈不上美食。只有受大家都喜爱，深入到普通群众的味觉中的食物才能算真正的美食。
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最近因为工作的原因，我来到一个小城市出差。在一次吃早点的时候，无意间发现了一个曾经没有见过的一种美食。这个美食的主人是一位大妈，她的店铺在挨近主街的一个巷子的角落里，若不是你仔细观察，真的是发现不了，大妈在街边卖的是一种很独特的馒头。我是因为刚好酒店住在附近，而酒店的自助餐总是那个味道，因此早上的时候出来找个早点吃，一出酒店门口就闻到这铺鼻而来的香味，顺着这股香气寻到了这个小店铺。
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我刚到小店铺的时候，铺门口已经排了好多人，看着大家一副焦急等待的样子，我就加入了队伍，吃过的食客说，这个要抖一抖才能吃。大概过了十分钟就轮到了我，老板娘一听口音不像本地人就给我简单介绍了下价格，而我使出平时非常管用的一句话“照前面的来一份”。拿到手上一看，这个小吃居然很像馒头，但跟馒头又不一样，它搭配了好多调料和配菜。老板娘看我头一次吃，就笑着对我说“吃的时候用筷子夹起来抖一抖，然后拌上一些小菜和调料吃，这样味道就更好。”按照老板娘的吩咐，做好前面一些准备工作。
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一个馒头抖一抖以后变成了一份炒面一样很神奇。再根据自己的口味在小吃里面加了点醋和辣椒油。轻轻的一口咬下去，又咸又辣，既有馒头的面香又有面条的筋道，很好吃，一口气我就吃完了一份。意犹未尽之余又点了一份吃，直到我吃不下去为止。这个馒头小吃的价格还不便宜，4元1个经常遭到顾客疯抢，不过也还能接受。在那里的几天，几乎每天早上我都会那里吃一顿早点。
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渐渐的跟老板娘熟悉起来，她告诉我，她以前在工厂里上班，后来因为改制下岗了。下岗之后就开起了这个小吃店，一开始的时候味道也不是很好，后来经过自己慢慢的琢磨，小吃味道变得越来越好了，顾客也越来越多，现在一天的收入是以前的好几倍。
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