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相信很多人家里都有一些闲置的土豆 ， 不知道怎么做才好吃 。 ?来带大家做一道“奶香土豆泥”美食 ， 口感入口绵软中略带点沙 ， 咸鲜里又缠绕着黑胡椒的独特香气 ， 土豆泥一点儿都不干 ， 沁润着黑椒酱汁的华润 ， 完全不会有咽喉的感觉 ， 三两下吃完一盘 ， 唇齿间留下的鲜香 ， 真令人回味无穷 。
【土豆|家里闲置的土豆做成小吃，入口绵软，三两下吃完一盘，令人回味无穷】
做这道美食 ， 首先将土豆清洗干净 ， 去皮 ， 放在锅里蒸熟后 ， 再放碗里用勺子压成泥 。 说到这里 ， 其实也可以用红薯、山药用同样方法 。
因为我们要的就是那种比较丝滑的口感 ， 所以我们尽量将土豆蒸熟蒸透 ， 碾压碎 ， 这样的口感比较细 ， 有种吃雪糕的感觉 。
第一步 ， 将提前准备好的酸奶放入刚刚碾压碎的土豆泥碗里 ， 没有酸奶可以放纯牛奶一样 ， 一碗里放一勺酸奶或纯牛奶 ， 然后和土豆泥搅拌均匀 。
第二步 ， 用一个空碗 ， 将保鲜袋套在碗上 ， 把土豆泥倒入保鲜袋里 ， 再用力压 ， 将土豆泥压紧 ， 再用一个盘子 ， 将压紧的土豆泥反扣在盘子里 ， 再把碗拿开 ， 这样土豆泥就成了一个碗形状 ， 因为有保鲜袋 ， 所以碗里不会残留土豆泥 。
第三步 ， 调汁 ， 再用一个空碗 ， 放入一勺蚝油打底 ， 一勺加入生抽 ， 适量的黑胡椒粉 ， 再放一点点食用盐 ， 再放入适量的生粉水（湿生粉） ， 搅拌均匀 。
第四步 ， 上灶 ， 在锅里放入一点水 ， 将刚刚调好的汁倒入锅里不停地搅拌均匀 ， 感觉有黏稠样子就可以了 ， 再将汁淋在土豆泥上 ， 此时一道完整的土豆泥就制作完成了 。
喜欢这道美食吗？赶紧动手制作一下吧！
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