黄栀子|国庆节家宴，分享6道家常菜，好做好吃，色香味俱全，老少都爱吃( 二 )
1、木耳提前泡发洗净待用、山药洗净切片待用、胡萝卜洗净切片待用。荷兰豆撕掉老筋洗净待用。
2、锅里加入适量的清水，将山药、胡萝卜下锅焯水煮沸，断生后捞起沥干水分待用。
3、热锅凉油，将荷兰豆、木耳下锅煸炒，炒至断生。加入焯水断生的山药片和胡萝卜片一起下锅炒。
4、将食材炒至断生，加入蚝油提鲜，少许盐调味，翻炒均匀。
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蚝油香菇油菜
准备食材：鲜香菇适量、油菜适量、枸杞少许、葱蒜少许。油盐适量、生抽少许、蚝油适量、淀粉少许、少许胡椒粉。
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1、香菇洗净切成小块待用。大蒜洗净切碎、葱洗净切粒待用。油菜掰开，清洗干净沥干水分待用。
2、准备料汁，碗里加入1大勺的生抽、1大勺蚝油、少许的胡椒粉、1勺淀粉、少许盐、少许的清水，混合搅拌均匀待用。
3、锅里加入适量的清水，大火将水煮沸，加入少许的油盐，将油菜下锅焯水断生捞起沥干水待用。香菇也下锅焯水以下捞起待用。热锅凉油，下入大蒜和葱粒下锅煸炒出香味来。
4、加入香菇下锅炒香。倒入调好的料汁下锅一同翻炒均匀，炒至上色入味断生即可。焯水好的油菜摆放在盘中，摆成自己喜欢的造型。将蚝油香菇倒入盘中间。在盘子的四周摆放少许的枸杞做装饰。
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杂蔬土豆饼
准备食材：土豆一个、肉肠一根、蔬菜适量、面粉少许。油盐适量、孜然粉少许、胡椒粉少许。
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1、土豆去皮洗净切片。（切片比较容易蒸熟）。锅里加水，将土豆片装盘上锅隔水蒸，大火蒸熟透。
2、趁着蒸土豆的功夫，我们将肉肠切成小丁（不要切太细了，切丁带点颗粒感吃着更香），蔬菜洗净切碎装盘待用。
3、蒸熟的土豆用擀面捣成细腻的土豆泥，搭配上面粉、肉肠丁和蔬菜。再加入少许盐、少许胡椒粉、少许的孜然粉调味，混合搅拌均匀。
4、不粘锅烧热刷上少许的油，将混合好的土豆泥做成一个个小饼状，放入锅里煎，中火煎至两面金黄即可。出锅装盘即可上桌享用。
Lily美食谈碎碎念：以上就是6道简单美味的家常菜，有荤有素，色香味全，上桌家人眼前一亮，家宴待客都好吃有面子，还附上了详细的做法，喜欢的小伙伴可以收藏起来做给家人吃哦。
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