魔芋面|凉拌魔芋面
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By 芡芡的小厨房
用料
- 魔芋面 260g
- 黄瓜 1根
- 豆芽 250克
- 香葱、香菜 适量
- 二荆条 2个
- 小米辣 5个
- 姜、蒜 适量
- 白糖 1勺
- 陈醋 2勺
- 酱油 1勺
- 盐 0.5勺
- 鸡精 0.5勺
- 蚝油 0.5勺
- 十三香 1小勺
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1、准备以上食材。
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2、魔芋面煮熟捞出过凉开水。
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3、豆芽煮熟捞出过凉开水晾凉。
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4、1.青瓜去皮切丝。2.姜蒜切末，葱切葱花 ，香菜切碎，小米辣、二荆条切小段备用。
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5、青瓜丝先放一点盐腌制十分钟。
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6、调一个减脂的万能料汁。将以上调味料放入碗中，放入一半姜蒜末、小米辣、二荆条、葱和香菜，再放入适量凉开水搅拌均匀。
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7、青瓜丝、豆芽、魔芋面分别挤干水分装盘，再放入小米椒、二荆条、姜蒜、葱、香菜，最后再淋上料汁。
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8、搅拌均匀静置一两分钟入味就可以开动啦～
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