野苋菜炒鸡蛋这道家常菜做法简单 ， 容易学 ， 而且味道也相当不错；同时也是一道很有营养的素菜 。 鸡蛋中含有大量人体所需的维生素 ， 矿物质和蛋白质；而野苋菜 ， 有清热利湿的功效 。 下面 ， 小编动手给大家演示其做法 。 东西/材料 野苋菜一把 ， 鸡蛋8个 ， 盐适量 ， 油适量 ， 酱油适量 ， 蒜头2个
处置食材 01 把新颖的野苋菜去失落菜头 ， 再放在水龙头下面冲刷 。 建议一片菜叶一片菜叶的冲刷 。 固然花的时候多 ， 但只要够清洁也没所谓啦 。
文章插图
文章插图
02 烧一小锅水 ， 等水烧开后 ， 把洗清洁的野苋菜放在锅里 ， 焯焯水（飞水）；本家儿如果为了去去涩味 。
文章插图
03 用筷子把野苋菜捞上来 ， 放在菜板上 ， 等野苋菜的温度降下来 ， 再用刀切碎 。
文章插图
文章插图
04 把鸡蛋外壳洗清洁后 ， 再逐个的打在碗里 ， 再用筷子不竭搅拌 ， 使到蛋清与蛋黄充实融合 。 再加上适量的盐再搅下 ， 使盐融解于鸡蛋里 。
文章插图
文章插图
05 再把蒜头切碎 ， 越碎越好 。
文章插图
食材处置好 ， 下面起头炒 01 年夜火炬铁锅烧热 ， 等锅里的水没了后再倒适量的油 。 油热了再把碎蒜倒入锅内 ， 爆喷鼻 。
PS：小编用的锅是无涂层的铁锅 ， 炒出来的菜更喷鼻 。
文章插图
02 把野苋菜倒入锅内 ， 翻炒 ， 再加适量的油和盐；野苋菜炒到八当作熟 ， 即把火调为中火 。
文章插图
03 随即把鸡蛋倒入锅内；要快速翻炒 ， 一会儿 ， 再把火调为小火 ， 再继续翻炒 。
推荐阅读
- 辣椒炒四季豆怎么做好吃
- 香菜炒鸡蛋的家常做法
- 五花肉炒佛手瓜
- 好吃的手工鱼丸炒甜椒的做法
- 荒野大镖客2显示虚拟内存不足请增加页面大小
- 毒疖茶消肿止痛
- 油菜炒木耳鸡蛋的家常做法
- 炒肥肠怎么做？
- 塞尔达传说荒野之息电脑版怎么玩
- 荒野行动之中怎么去灵活操作