鱼丸炒甜椒是一道好吃的家常菜，鱼丸是自己手工做的搭配甜椒爆炒，炒出来的成品味道非常棒，下面分享它的做法给大家看看 。 东西/材料 年夜头鱼肉100克，甜椒2个，姜蓉适量，1勺生抽，1勺料酒 。
操作方式 01 把年夜头鱼清理清洁，然后起肉 。
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02 把鱼肉剁当作肉饼 。
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03 加适量的盐、姜蓉、1勺生抽1勺料酒 。
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04 然后用手把鱼肉抓捏10分钟摆布，抓捏到很粘为止，然后捏当作一个个小鱼丸 。
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05 甜椒洗清洁切当作粗丝 。
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06 开仗下油 。
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07 放鱼丸进去翻炒 。
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08 翻炒2分钟摆布铲上碟子 。
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09 再开仗下油，放蒜米进去爆喷鼻 。
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10 然后下甜椒进去加适量的盐年夜火翻炒一下 。
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