白玉菇|木须柿子炒白玉菇
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菌菇类食材大部分都很容易炒熟，而且可以随意搭配，除非尿酸高的人不适宜多吃以外，每礼拜食用三到五次菌菇类菜可以提高免疫力。
【 白玉菇|木须柿子炒白玉菇】By SUSHI素食主义者
用料
- 西红柿 3小个
- 鸡蛋 3个
- 葱花 适量也可不加
- 盐 适量
- 十三香 适量
- 生抽 适量（可不加）
- 姜 适量
- 蒜 2瓣
- 白玉菇 1盒
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1、白玉菇去根洗净，用热水烫2分钟捞出备用。
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2、姜蒜切片，香葱葱白和葱叶分别切小段备用。
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3、西红柿洗净用铁筷子插住用烤一下，轻松去皮，切块，放上盐和花椒面。
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4、鸡蛋放少许盐和料酒调味去腥打散备用。
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5、锅里放油烧热。
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6、把鸡蛋炒好放一边。
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7、把西红柿倒进去锅里翻炒。
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8、把鸡蛋出锅放盘里备用，中炒西红柿炒匀。
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9、倒入白玉菇。
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10、放少许生抽调味中火炒2－3分钟。
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11、倒入鸡蛋翻炒均匀。
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12、放入香葱叶翻炒一下配个色调个叶。
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13、出锅装盘即可。
小贴士建议贫血和免疫力低下的人群每周多吃几次。
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