毛豆米|毛豆米烧里脊肉里脊肉

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今天和小伙伴们分享一道食材.做法都很简单.口味浓郁.特别鲜香.全家都爱吃的美食～毛豆米烧肉.
By 楚楚爱厨房呀
用料

里脊肉 150克
毛豆米 100克
香葱 3根
生姜 5片
大蒜头 2瓣
八角 1个
料酒 2勺
老抽 1勺
生抽 2勺
白糖 1勺
清水 1碗

做法步骤

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1、把食材准备好.里脊肉和毛豆米都清洗干净.今天超市买的里脊肉很嫩.喜欢吃肥一点的可以选择五花肉.生姜切片.大蒜头切碎.八角一个.还有香葱也准备好.喜欢吃辣椒的可以放些小米辣.

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2、把清洗干净的里脊肉切成小块备用.

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3、锅中热油.下入姜片.蒜片.八角炒出香味.接着倒入切好的里脊肉翻炒片刻

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4、翻炒至里脊肉变色断生.接着倒入2勺料酒去腥翻炒均匀

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5、然后倒入清洗干净的毛豆米翻炒一下.加入2勺老抽上色.2勺生抽..1勺白糖调味提鲜.加清水没过毛豆米.

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6、盖上锅盖大火煮开后转中小火煮至约10分钟左右.煮到汤汁变浓稠时关火撒上葱花装盘即可～（汤汁还是要稍微留一点可以拌饭吃哦）

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7、营养下饭.色香味俱全.超级好吃的毛豆米烧肉完成了.毛豆米软糯香甜.特别好吃～

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8、干饭人的标配.要用勺子挖着吃.不然不过瘾呐～
小贴士这道菜的食材有生姜.大蒜头和八角都能起到去腥增香的作用.也加入了生抽和老抽调味.咸度适中.不需要再放盐调味了～喜欢的小伙伴可以做起来哦～
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