司康饼|简单制作蔓越莓司康饼
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司康饼松软香脆，非常可口，如果在制作的时候加入自己喜欢爱的蓝莓、葡萄干或者蔓越莓干，味道就更好吃了。但以前做司康饼总需要很多配料，新手做起来比较麻烦，最近我发现了司康饼搅拌粉，制作简单适合新手。今天用的是海氏M5轻音厨师机，不仅外观颜值高，还很小巧不占地，很适合我家这种小厨房，静音效果也不错哦~~
By 食光闲人
用料
- 司康饼搅拌粉 500克
- 黄油 100克
- 牛奶 200克
- 鸡蛋 一个
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1、司康饼搅拌粉、黄油、牛奶、鸡蛋一起放入海氏M5轻音厨师机，搅拌均匀。
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2、面粉揉至成团后，加入一些蔓越莓干
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3、放入冰箱冷藏10分钟，取出擀成约5毫米的片，采用压膜成型，放入烤盘。
【 司康饼|简单制作蔓越莓司康饼】
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4、表面刷上一层牛奶液，增加色泽。
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5、烤箱上火230度，下火210度，大约15分钟即可。
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