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香港|湾区老字号购物节要火出圈，风油精味汽水准备香港“出道”( 四 )


2021年5月4日 ， 亚洲沙示与广州柠茶品牌民强茶铺合作推出的“噢吼!沙示柠檬茶” ， 采用食品级打包袋打包茶饮 ， 给消费者带来儿时体验 ， 红黄撞色搭配以及“国潮”范儿十足的标语设计也再次火出圈 。
年轻化消费驱动产品改良升级
怀旧复古风是当代年轻人的审美点 ， 却并不是万能药 ， 老字号品牌要想保持活力 ， 还需要洞察新一代消费者的习惯和需求 。
以包装为例 ， 玻璃瓶装汽水虽保留了复古风格 ， 但在运输中极易破碎 ， 这也是亚洲经典沙示汽水在电商平台上一度接到投诉最多的内容 。 “曾有北方消费者反馈 ， 邮寄过去四次都出现碎瓶 。 我们下决心改良包装 ， 将气泡膜换成成本更高的泡沫 ， 并反复做包装抗压测试 ， 将汽水包装放在纸箱里 ， 从四五米高的地方摔下去测试效果 ， 最终把产品包装破损率降到万分之五” ， 何文锋称 。
“我们也一直有个心愿 ， 想把汽水卖到港澳地区 。 这次借首届大湾区购物节的契机 ， 我们希望再次开拓港澳市场 。 ”何文锋称 ， 下一步 ， 他们会继续通过电商数据 ， 深挖消费者喜好 ， 推动亚洲汽水从广东走向粤港澳大湾区 ， 再进一步拓展至全国重点区域 。
和亚洲汽水一样 ， 有着近200年历史的香港中药老字号品牌马百良同样深谙消费需求的变化 。 2020年3月 ， 马百良正式入驻天猫国际开设其首个旗舰店 。 上线半年多成为天猫国际医药类目下增速第一品牌,其老牌产品安宫牛黄丸成为类目销量NO.1 。
“我们发现消费者从以往发现问题才开始治疗的‘救命心态’ ， 转变到现在以尽量避免健康问题发生的‘预防心态’ ， 趋势是越来越明显 ， 所以保健类产品近几年明显提升 。 ”马百良市场及销售部经理朱嘉裕向南都采访人员表示 ， 基于这一趋势变化 ， 未来马百良会更关注都市问题 ， 例如从鼻敏感及气管问题、增强免疫力这两个大范畴积极研发新产品 。
此外 ， 他们也已开始着手开拓年轻化市场 ， 用传统医药保健结合年轻化膳补的策略把品牌印象年轻化 。 其2020年推出秋梨蜜、秋梨糖果等产品 ， 就是用更加符合年轻人口味、食用习惯及新潮包装的产品 ， 去接应新市场 。
短视频、直播、跨界营销破圈
在销售渠道、产品创新之外 ， 新型营销方式是所有老字号品牌最迫切需要掌握的技能 。 “无论新老品牌 ， 基本的原理还是消费者在哪里 ， 营销宣传就应该在哪里 ， 但懂得跟进变化的老字号还是少数派 ， 仍习惯在传统渠道投放广告 ， 并不清楚现在的消费者在哪儿” ， 于华表示 。
香港贸发局调查结果显示 ， 网购平台、微信和短视频平台最能影响大湾区内地九市消费者的消费决策 。 其中最能影响消费决策的两种手机应用程序分别是淘宝、京东等网购平台和微信；同时 ， 也有51%受访者表示抖音、快手等短视频平台能影响他们的消费决策 。
“在品牌宣传上 ， 我们也对投放内容及渠道进行优化 ， 比如通过小红书、抖音及B站进行品牌投放 。 在投放内容上 ， 除了常用的图文形式外 ， 我们采用创意视频进行多渠道分发 ， 吸引众多年轻消费者关注品牌 。 ”朱嘉裕称 。 此外 ， 陶陶居则通过与IP联名、跨界合作的方式不断扩大老字号的影响力 。 2019 年 ， 陶陶居联手百年皇家园林博物馆颐和园 ， 推出了联名款IP月饼礼盒——颐和一盒 。
除了食品包装的跨界创新 ， 2020年陶陶居在广州老街区永庆坊内开设了一家主题为“穿梭140,探源陶陶居”的快闪店 ， 店内用摩登的霓虹灯元素 ， 设置了五个不同形式的互动打卡点 ， 带大家穿梭回百年前的陶陶居 。

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