气哭水果店老板的秘籍我拿到了|OMG | 柚子( 二 )
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菠萝:看身形看叶长
成熟的菠萝一般都是亮黄色或者淡黄色,整体形状要挑圆润一些的,身形矮胖的菠萝更好吃,叶子较长的菠萝也更甜。当然也可以轻轻按压一下菠萝,稍稍有一些软但明显有结实度的要更好一些。
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柚子:一看二上手
柚子的标准形状是上尖下宽,优先挑选扁圆形的柚子,底部是平面的更好。皮薄的柚子果肉更多,颜色是橙黄色的相对会更甜。可以用手按压一下柚子表皮,果肉紧实的的一般都难按压下去,柚子皮也是越光滑越好,粗糙的一般都不是很甜。相同的两个柚子重量越重的越好。
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火龙果:看颜色看形状
火龙果外皮颜色越红的越成熟,表皮越光滑的越新鲜,注意根部如果有发霉的痕迹一定不要购买。胖乎乎的火龙果会更甜一些,所以优先挑选形状是圆润一些的。用手轻捏火龙果,软硬适中的刚刚好吃。
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牛油果:看颜色看表皮
用颜色来区分牛油果成熟度是最容易的方法,颜色发青证明还没有完全成熟,颜色发黑证明已经熟过头了,颜色是浓郁的深绿色就是成熟度刚好的时候。在挑选牛油果的时候注意表皮可不能太光滑了,越粗糙的越好。同样可以用手轻捏一下表皮,能感受到弹性的证明很新鲜。
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猕猴桃:看外观看手感
记住“小而精”这个词,优质的猕猴桃体型一定不大,只要体形饱满,头部稍微有些尖尖的就好,颜色上也是整体呈黄褐色,有光泽即可。一般会选择稍微有些硬度的猕猴桃,已经成熟了的买回家就很容易坏。
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哈密瓜:看外观看瓜柄
哈密瓜的网纹决定了它的甜度,所以网纹更密的瓜就更甜。两头尖尖的哈密瓜不要选,整体是圆润一些的更好。通过哈密瓜的瓜柄可以判断出是否新鲜,新鲜的哈密瓜瓜柄都是带点水分的,最后还可以闻一下气味,越香甜的越好吃。
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【 气哭水果店老板的秘籍我拿到了|OMG | 柚子】山竹:看瓣数看手感
观察山竹屁股后面的瓣数,外面有几瓣里面的果实就有几瓣,而且往往七、八瓣的山竹更好吃一些,果蒂越绿越新鲜,其次用手轻轻按压外壳,硬度太大的水分就不足了,要选择外壳光滑有弹性的会更新鲜。
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看了这么多挑水果的方法不难发现一般都是一看二摸三闻味。基本上所有的水果都是要挑体态形状均匀一些的,表皮发亮、颜色浓郁的会更好。水果的软硬度和成熟度挂钩,通常情况下越硬的会越生一些,软硬适中有弹性的刚刚好。最后就是闻味道了,认准每种水果独属的果香味,香味和甜味也是直接挂钩的喔。
另外还有一个小窍门:相同大小的水果,越重的越好吃。
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