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羊肉|说到面臊子，成都人还有啥子不敢放？( 二 )


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羊肉|说到面臊子，成都人还有啥子不敢放？
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羊肉|说到面臊子，成都人还有啥子不敢放？
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羊肉|说到面臊子，成都人还有啥子不敢放？
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羊肉|说到面臊子，成都人还有啥子不敢放？
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# 成都的“臊子”五花八门 #
说到吃面 ， 本宜宾人可很有发言权
听说成都面的“臊子”花样百出
今天就来看看 ， 到底有多与众不同

鲫鱼面｜蹄花面｜牛蛙面｜扣肉面
三丁面｜鳝鱼面｜肚条面

真的是撒子都敢往里面放
VOL. 1
『 咸烧白直接当臊子 』



不得不说他们家的扣肉面是越做越好吃了 ， 扣肉薄薄的一片肥瘦相间 ， 入口即化的那种软糯感 ， 我建议他们家直接把扣肉做成菜拿出来卖 。


钱坤面也是红牌楼这边大热门面馆了 ， 一到中午也是坐满了人 ， 而且二两12块的价格在现在五花八门的面馆来说 ， 算得上是很便宜了 。

地址导航 | 钱坤面店
营业时间 | 07:30—20:30
推荐点单｜特色扣肉面、招牌杂酱细面

VOL. 2
『 牛蛙臊子配手工面 』



少见的全手工鸡蛋面 ， 值得提得是 ， 它们家的面很有嚼劲 ， 有点宜宾碱面的口感 。 点的牛蛙面 ， 很好吃 ， 推荐！


牛蛙香辣入味 ， 肉也不柴很细腻 ， 搅拌后一起吃 ， 很满足 。 @二文一会就消灭完了 ， 现在看见还嚷着说 ， 又想吃了...

地址导航 | 曾家面(全手工鸡蛋面)
营业时间 | 全天营业
推荐点单｜干拌牛蛙面、素椒杂酱面

VOL. 3
『 冷吃麻辣牛肉味的臊子 』

牛肉面吃的多 ， 干拌的麻辣牛肉面还是第一次 。 麻辣牛肉是店里面自己炒的 ， 看起来像我们平时吃的袋装的那种 ， 干香油亮 。



上面的麻辣牛肉嚼起来一丝一丝的 ， 非常香 ， 每根面条都裹满了红油 ， 看起来油 ， 嗦起来麻辣爽口 。

温记在口子这开了10多年 ， 招牌上的三味指的是 ， 麻辣、清汤、海味 ， 默认干拌宽面、汤面细面 。 这条街上咖啡奶茶面馆很多 ， 对面就是小有名气的江胖哥卤菜 。

地址导航 | 温记老成都三味面馆
营业时间 | 07:00—24:00
推荐点单｜素椒杂酱面、麻辣牛肉面

VOL. 4
『 一整条鲫鱼臊子 』



这家的鲫鱼面是分开的 ， 原以为鱼是盖在面上的 ， 结果各是各的 。 但面和鱼分量都很足 ， 25元一份也算比较值了 。



鲫鱼干烧 ， 辣度十足 ， 味道很不错 ， 面条也给了很多臊子调料 ， 有点鱼香的味道 ， 配着细嫩鱼肉别有一番滋味 。

黄记家常面是成都出租车师傅经常光顾的店 ， 中午饭点人特多 。 虽然面价格稍贵 ， 但给的配料都很足 ， 说是豪华面也不过分 。

地址导航 | 黄记家常面
营业时间 | 11:00—20:00
推荐点单｜鲫鱼面、鳝鱼面、泡椒兔子面、笋子牛肉面

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