啤酒|多少钱一瓶的啤酒才是用麦芽做的啤酒？
文章图片
文章图片
我虽然酒量不咋地 ， 但是属于爱喝的那一类人 。 即使人送外号“两瓶倒” ， 但并不妨碍我对啤酒的喜好 。
因为酒量不行 ， 喝的少 。 所以我买啤酒一般都买些市场上不常见的 ， 口碑不错的啤酒来喝 。
多少钱一瓶的啤酒才是用麦芽做的啤酒
【啤酒|多少钱一瓶的啤酒才是用麦芽做的啤酒？】一 ， 不论多少钱的啤酒里面都有麦芽
啤酒属于古老的酒精饮料 ， 啤酒的酿造过程中不可或缺的就是水、酵母、麦芽、啤酒花。 离了这几种原料 ， 那么啤酒就不能称之为啤酒了!
现在啤酒的酿造工艺很发达 ， 很多啤酒里面添加了一些其它的材料 。 比如配料里有玉米的、大米的、把啤酒花换成酒花浸膏的等等工业啤酒 。 不过任何一款啤酒里 ， 必不可少的原料都要有麦芽 。 因为啤酒的主要味道 ， 就来自麦芽和酒花的香味 。 这个是啤酒的灵魂 ， 麦芽可能会把大麦芽换成小麦芽 ， 或者添加一些其它配料 。 但是麦芽多少还是要有一些的 。
二 ， 多少钱一瓶的啤酒麦芽含量高、质量好
啤酒在德国很早就出台了一部法律【啤酒纯净法】 ， 要求啤酒必须是水、麦芽、酵母、啤酒花 ， 这四种原料制成 。 即使到现在 ， 基本所有啤酒里也必须要有以上几种主料 。 只不过现在评价好啤酒的标准 ， 我觉得除了以上几种主料外 。 还有就是啤酒上标注的原麦汁浓度和酒精度 。
原麦汁浓度就应该是麦芽的浓度 ， 一般便宜的啤酒原麦汁浓度都在8%以下 ， 如果再低的话就跟水没有什么区别了!大家可以看一下5块钱以下的啤酒 ， 基本原麦浓度都在8%以下 ， 酒精度数也大多在4%以下 。 而且配料表里肯定有提炼的酒花浸膏 ， 并且添加大米、玉米一类的 。
好的啤酒、价钱高的啤酒 ， 一般原麦浓度都在10%以上 ， 贵的有达到22%的 ， 酒精含量一般都在4.5%以上 ， 甚至有10%以上 。 麦汁浓度高的啤酒入口发苦 ， 酒的泡沫丰富 ， 而且有浓浓的麦芽香味 。 并且喝多了排尿慢 。 我觉得这样的啤酒就是好的啤酒 ， 但是不见得适合大众的口味 。 而且这样的啤酒330ml装的就要卖到10元以上 。
啤酒不管多少钱的 ， 麦芽肯定是会有的 ， 只不过含量多少而已 。 要想喝到纯正的麦芽香味的啤酒 ， 那么挑麦芽浓度高的 ， 酒精含量高的 ， 配料表里添加物少的 ， 自然能够品尝出啤酒那特有的麦芽香味 。
推荐阅读
- 三口|假期三口之家午餐晒圈火了，简单营养又美味，花钱不多家人吃得香
- 香菇|数九天，这种碱性蔬菜要多吃，含钾高，不开火就是一盘菜
- 调料|天冷了，这粥三天两头煮一锅，滋补润燥好处多，喝1碗浑身暖和真舒服
- 牛奶|别管工资高低，多囤这3种美食，营养又解馋，家中老少皆可吃
- 清炒南瓜|做南瓜饼，不要只会加糯米粉，多放1味料，更香更软不粘牙
- 山药|冬季养脾胃，多吃这6种平价食物，补气血健脾胃，健康过冬少生病
- 卤肉|家常卤牛肉做法，只要4种香料，酥烂酱香出肉多，学会可以摆摊了
- 红烧肉|蒸馒头时为什么要放白糖？很多人不懂，怪不得发面慢，馒头又难吃
- 叫花鸡|?从岛外火到岛内，这家串道小酒馆一周打卡三次都不嫌多。
- 酵母粉|烙饼时，直接烙是不对的，多加这一步，饼柔软又起层，30秒出锅