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豉香辣酱|超美味下饭的几道家常菜，好吃的流口水，解馋下饭，越吃越香

干煸四季豆
豉香辣酱|超美味下饭的几道家常菜，好吃的流口水，解馋下饭，越吃越香
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食材：四季豆 400克、猪肉末 150克、干辣椒 6颗、姜 1小块、蒜 1头、生抽、盐、白砂糖 少许、老抽。做法：1、四季豆摘去两头和筋,洗净,沥干备用；2、锅内放入适量的油,待油热,放入四季豆炸制；3、炸至四季豆表面微皱,捞出,沥干油份,备用；将干辣椒切断,姜切末,蒜切末；4、另起一锅,锅内放入适量的油,待油热,放入姜蒜辣椒爆香；5、放入猪肉末；加入生抽和老抽将肉末煸炒均匀；6、向锅中加入炸好的四季豆；加盐调味,加一点儿白砂糖提鲜,翻炒均匀即可；干锅鸡翅虾
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鸡中翅300g、白虾300g、西芹80g、莲藕150g、油100ml、盐4g、熟花生米50g、麻辣粉适量、香菜适量、白芝麻适量、姜末10g、蒜末10g、干辣椒适量、料酒15ml、小葱适量。1、白虾挑去虾线，剪去虾须后洗净，鸡中翅洗净后斩成段。2、准备姜蒜末，香菜碎，葱花，白芝麻，麻辣粉，干辣椒。3、鸡中翅里加入2克盐，料酒和麻辣粉拌匀腌制1小时。4、西芹洗净切段，莲藕去皮洗净后切段，准备熟花生米。5、锅内油温7分热下入鸡中翅用中火炸至颜色金黄捞起。6、再把虾加入炸至虾壳酥脆后捞起。7、留底油加入姜蒜末，葱花爆出香味。8、倒入西芹和莲藕炒出香味加盐煸炒至断生。9、再把鸡翅和虾回锅翻炒均匀，加入干辣椒，加入麻辣粉翻炒均匀。10、最后把花生米加入熄火出锅。11、盛入碗中撒上白芝麻和香菜碎即可享用。干锅什锦豆腐
豉香辣酱|超美味下饭的几道家常菜，好吃的流口水，解馋下饭，越吃越香
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豆腐一块、香菇数朵、玉米少许、胡萝卜少许、青豆少许、豉香辣酱2勺、料酒少许。1、豆腐切成小块，均匀地撒上少许盐，轻轻翻抖几下，腌制片刻。2、锅中热油，油8分热时，摆入豆腐块，煎至表皮酥脆，两面金黄，盛出备用。3、锅中余油倒入切好的香菇末和彩蔬丁炒熟。4、倒入刚才煎好的豆腐块。5、调入少许料酒和两勺鼓香辣酱，翻炒均匀即可出锅。

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