袅袅孜然牛肉
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袅袅孜然牛肉赛招牌菜。
By 江欢胖姨
用料
- 小米椒 4个
- 蒜 2个
- 牛肉 200克
- 香菜 1颗
- 料酒 适量
- 盐 少许
- 酱油 适量
- 孜然（颗粒） 适量
- 生粉 适量
- 花椒油 适量
- 香油 适量
- 青椒 1只
- 鸡精 适量
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1、青红椒切碎、蒜蓉牛肉切薄片，放盐、鸡精、花椒油、麻油、生粉、酱油、孜然粒，加入少量水抓匀，腌10分钟。
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2、配料下锅放配料的盐，稍微炒下
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3、牛肉快速下锅，快速翻炒至没有血丝出锅
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4、装盘，色香味俱全的袅袅孜然牛肉上桌了！
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