小茴香|武汉小破店，店不大规矩不小，想吃就要买号
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武汉这个城市给大家的记忆是非常深刻的 ， 不仅仅是因为武汉的热干面 ， 更是因为鸭货 ， 这个地方的美食太多了 ， 简直是吃货的天堂 ， 但是奇葩的事情也比较多 ， 今天给大家介绍一个与众不同的小店 ， 它的奇特之处就是排队不行 ， 你想吃就要买号 ， 不买号排队都不好使 。
1、小破店 ， 规矩大 ， 想吃就要买号
这个小店说它老破小都是客气的 ， 总的来说都没有办法看了 ， 可能是因为店里面只有两个上了年纪的夫妻经营 ， 他们年纪比较大了 ， 对于环境和卫生不怎么在意 ， 所以才会让人觉得这个小店很脏很破很小 。
【小茴香|武汉小破店，店不大规矩不小，想吃就要买号】虽然去远处看这个小店真的没有什么可取之处 ， 可是就是这样的一个小店刷新了大家对于排队的认知 ， 因为不管去哪里吃饭 ， 人多那号排队等着就好了 ， 可是在这个小破店里面不行 ， 你排队不买号即使到了你 ， 也不会卖给你 ， 这是什么破规矩 ， 这是不是正应了那句“能耐不大 ， 但是规矩却不小” ， 可是面对这样苛刻的条件 ， 买号的人还是络绎不绝 。
有很多的顾客说自己是慕名而来的 ， 都说这里的炸串好吃 ， 就想来尝尝 ， 但是没有想到一个号需要等2个小时才能轮得上 ， 开始不知道 ， 等知道了已经快到了 ， 再放弃就有一点可惜了 ， 所以再等等 ， 听见顾客的话也是满满的无奈感 ， 毕竟大夏天盯着大太阳站2个小时 ， 也是一件非常辛苦的事情 。
看到这种情况先不论炸串好不好吃 ， 这噱头做的是非常的好 ， 因为这个噱头就会有很多的人去打卡 ， 安利给身边更多的人 ， 给自己的小店增加很多客流量 。
2、特色炸鸡腿
老板这里的炸串味道都比较偏重 ， 可能当地人的口味就是这样的 ， 老板介绍说自己一天也就做50锅左右 ， 所以每天50个号卖完了就没有了 。
其实话说回来 ， 他家的炸串主要的特色就是炸的到位 ， 有的时候会有一点的过火 ， 没有特别出挑的地方 ， 味道也只能说是一般 ， 可是老板的特色炸鸡腿却做得非常的好 ， 一个大鸡腿被炸得外焦里嫩 ， 吃进嘴里面酥脆可口 ， 而且皮下面的肉鲜嫩多汁 ， 一点都不受炸过的影响 。 这对于火候的控制有着极高的要求 。
其实一个小店里面的特色不需要很多 ， 有一个两个就可以了 ， 其他的只要不是特别的难吃 ， 就会被接受的 ， 这家小店显然也是走的这样的路线 。
不过话说回来 ， 这个小店老板的做法真的非常奇葩 ， 但是想吃就要守人家的规矩 ， 毕竟店是人家的 ， 鸡腿是人家做的 。
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