抹茶酸奶慕斯蛋糕

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夏日小清新！抹茶酸奶慕斯蛋糕太治愈了夏日必备的甜品，冰冰凉凉的，吃着好像冰淇淋口感的抹茶酸奶慕斯，太爱了！
By 菡妈zxp
用料

做法步骤

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1、奥利奥夹心饼干去除夹心部分，把饼干压碎，黄油隔热水融化，与饼干碎混合，取4寸戚风蛋糕模具，垫上油纸，把奥利奥饼干碎倒进压平整！放冰箱冷藏备用。

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2、吉利丁片加冰水泡软，奶锅里加牛奶和细砂糖，还有泡软的吉利丁片，开小火煮至完全融化，抹茶粉过筛加入！搅拌均匀。抹茶糊继续过筛倒进厨师机中，然后加酸奶用搅拌桨搅拌均匀（此处用蛋抽或者刮刀都可，我偷懒了，一切交给厨师机，哈哈）

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3、最后过筛一遍，取出饼底，倒进模具中，冷藏至少三小时。
【抹茶酸奶慕斯蛋糕】

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4、最后一步就是装饰啦，过筛加入抹茶粉，放上蓝莓就ok啦！有颜有料的抹茶酸奶慕斯就完成了！口感丝滑，甜中一丝丝酸，吃起来超爽[黄金薯R][黄金薯R][赞R]
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！