鸡翅|韩式辣鸡翅辣酱

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不能奋斗在一线，除了实时关注疫情信息，最重要的还是要做好“自我隔离”、没事千万别出门！我前几天买了几斤鸡翅放家里冷冻，鸡翅比较百搭，不论是烤着吃还是烧着吃都超赞的。今天做的是韩式辣鸡翅，看着一锅红红的，很有食欲。微微的甜辣口味，甜辣口感更适合这个炎炎夏日，加入一些土豆，胡萝卜一起炖，做法简单还下饭。我用的是乐扣乐扣的辅食锅，锅里面都是不粘的，清洗很方便，另外底部是厚实的不锈钢，受热均匀
By 个性胜过姿色【豆果美食官方认证达人】
用料

胡萝卜 1个
土豆 2个
鸡翅 1斤
韩式辣酱 3勺
乐扣乐扣仙人掌辅食锅 1个

做法步骤

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1、胡萝卜、土豆去皮切块，清洗干净备用

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2、鸡翅泡在水里15分钟左右，把血水去除，沥干水分正反两面划几刀，方便入味

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【鸡翅|韩式辣鸡翅】3、碗中放入3勺韩式辣酱+1勺生抽+1勺香油+1勺蜂蜜+三勺雪碧搅拌均匀备用。

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4、鸡翅放入不粘锅中，不用放油煎至两面微黄

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5、锅中倒入洋葱、胡萝卜、土豆块，翻炒出香味

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6、倒入酱汁，再倒入小半碗清水，盖上盖子，大火煮沸转小火焖至酱汁浓稠即可

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7、撒上白芝麻和葱花，是不是更有食欲了，红彤彤的一点都不辣，很是下饭

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8、红红的酱汁包裹让人胃口大开，这种口感的鸡翅做法绝对是夏日餐桌的正确打开方式。
小贴士1.煎鸡翅时不用放油，鸡翅皮里含的脂肪会煎出油2.也可以不用雪碧，用其它白汽水3.用多少水，要看你做多少鸡翅，莫过鸡翅三分之二或一半就行，如果水放多了就多煮一会4.一定要用韩式辣酱，甜辣味道的，不是辣椒酱哈5.这道菜如果用小火慢慢炖，鸡翅会更入味，会更好吃哦。6.鸡翅煎的时候可以时间长些，尽量煎熟点，再放酱料煮的时候就快了7.辣酱加的多少取决于你对辣喜爱的程度，可自我调整8.鸡翅熟了就可以，什么配菜都能往里加，没有讲究。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！