牛肉粒|芹菜丁炒牛肉
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芹菜牛肉是以芹菜和牛肉为主要材料炒制而成的菜肴。芹菜为一种常见的绿色蔬菜，属于高纤维食物，对预防高血压、动脉硬化等都十分有益，且含各种对人体有益的营养物质，具有平肝降压，镇静安神和利尿消肿等功效
By 为食猫17
用料
- 芹菜 200克
- 牛肉 100克
- 甜椒 半个
- 盐 适量
- 料酒 一勺
- 油 一勺
- 生抽 两勺
- 淀粉 适量
- 嫩肉粉 一小撮
- 大蒜 适量
- 姜 适量
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1、牛肉切丁装入碗中
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2、加入盐、料酒、油、生抽、淀粉、嫩肉粉
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3、搅拌均匀腌制十五分钟
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4、红椒切丁
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5、芹菜摘去叶子切丁
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6、水开加入少许盐和油，放入芹菜焯水
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7、捞出过凉水，沥干水份装入碗中待用
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8、热锅下油，倒入牛肉粒炒熟
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9、再热锅下油，放入蒜末和姜末炒香
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10、倒入芹菜丁翻炒
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11、倒入红椒丁翻炒均匀
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12、加入少许盐，倒入牛肉粒，翻炒均匀即可
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13、一道芹菜丁炒牛肉就做好啦～
小贴士牛肉放一小撮嫩肉粉口感更好，提前腌制入味。芹菜很快熟，下锅要快速翻炒。
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