蟹味菇|凉拌蟹味菇
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闷热的夏天，总是胃口不好，凉拌菜当道，来份美味的凉拌蟹味菇呗！
By will121【豆果美食官方认证达人】
用料
- 蟹味菇 300克
- 小米椒 2个
- 蒜瓣 3个
- 小葱 2根
- 生抽 2勺
- 蚝油 2勺
- 米醋 2勺
- 白糖 1勺
- 食用油 2勺
- 食盐 2克（焯蟹味菇用）
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1、准备食材
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2、蟹味菇去掉根部，洗净备用
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3、小米椒切细圈、蒜瓣去皮剁成蒜末、小葱洗净切成葱花一起放入碗中
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4、锅里烧水加入少许食盐和食用油倒入洗净的蟹味菇焯熟（大概焯1分钟即可）
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5、焯熟的蟹味菇捞出沥干水分备用
【 蟹味菇|凉拌蟹味菇】
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6、小米椒、蒜末、葱花的碗里浇上热油，倒入生抽、蚝油、米醋、白糖拌匀制成凉拌汁备用
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7、把凉拌汁倒入蟹味菇的碗里拌匀
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8、上桌，鲜香开胃！
小贴士不喜欢吃辣的，可以不用加小米椒哦！
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