福音|巧克力控制福音！这种维也纳巧克力饼干脆到了极点！
对于巧克力控制来说，如果有一天没有巧克力吃，真的是太痛苦了！拿我自己来形容，巧克力味的冷饮热饮，甚至各种巧克力味的甜品都可以轻松征服我的味蕾！它有一种独特的香味。其实仔细品一品，就能感受到淡淡的苦涩。也许正是因为这种淡淡的苦涩，巧克力的味道才没有那么单一，反而给人一种回味无穷的感觉。
【 福音|巧克力控制福音！这种维也纳巧克力饼干脆到了极点！】
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很多人第一次吃巧克力，觉得太苦了，但这就是它的魅力。吃得太多不会让人觉得太累。和其他甜品相比，其实我最喜欢的是饼干，它的味道令人难忘！前段时间看到一个博主推荐“维也纳巧克力饼干”。作为一个标准的巧克力控，怎么可能不被吸引？于是我主动去学了练习，发现比我想象的简单多了！
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做出来的时候能感受到浓郁的巧克力香味，因为没有乱七八糟的东西，所以感受不到精华，全是纯天然的香味。只是我还不明白。为什么要在名字前加个“维也纳”？是因为想听起来更洋气？话不多说，那我给你介绍一下材料，只需要五种，分别是：有机黄油60克，糖粉30克，淡奶油30克，低筋面粉90克，可可粉10克。
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等我们把食材都准备好了，就可以分别放在容器里，然后准备一个大盆，再开始下一步的操作。我们将黄油软化，然后直接放入盆中，然后加入一些糖粉，最好分三次加入。搅拌机大家都可以用，我个人喜欢用电动齿轮，会更快更方便。等到每次搅拌均匀后，就可以倒糖粉了，前后大概需要三次。
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我们把准备好的30克鲜奶油加进去，然后就可以用打蛋器了，这个时候是必须的，因为要过。当它完全均匀时，我们可以看到里面的成分是白色的，体积增加了很多。这是成功的蛋白霜，都是羽毛形状的。这时，加入一些低筋面粉和普通可可粉。我们用刮刀将它们混合均匀，然后直接放入滚边袋中。这个过程处理得很仔细。
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我们把家里的烤盘拿出来，然后就可以开始在上面挤，挤出我们喜欢的形状。油纸铺好后，我会在上面挤“W”。当裱花袋里的食材全部挤出来的时候，我们可以把它放到烤箱里等25分钟。成品出来的时候，这个W的形状真的很美，给人一种吸引人的感觉。真的忍不住想试试。但是，我们也需要注意，但是不要一下子吃太多！
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