牛油果冷豆腐|日式小清新，牛油果冷豆腐，10分钟上桌，清爽鲜嫩，好吃不腻胆固醇

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夏天出汗多，水分和盐分流失得较快，消化功能减弱，容易导致食欲不振或消化不良，此时急需一些爽口、开胃、不油腻的菜，让味蕾更有食欲，对抗厌食。这道日式小清新的牛油果冷豆腐，清爽冰凉，口感丝滑，做法超级简单，10分钟就可以上桌，无需开火，远离高温厨房！
By 小菁同学【豆果美食官方认证达人】
用料

牛油果 1/2个
凉拌豆腐 1/2块
日式酱油 3勺
芝麻海苔碎 2勺

做法步骤

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【牛油果冷豆腐|日式小清新，牛油果冷豆腐，10分钟上桌，清爽鲜嫩，好吃不腻】1、凉拌豆腐对半切后，再切成切片

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2、牛油果对半切开，拧开，去核，剥掉皮，切成片

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3、按一片牛油果一片豆腐的顺序码好

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4、中间撒上芝麻海苔碎即可

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5、颜色小清新

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6、口感很惊艳！
小贴士我用的是凉拌豆腐，可以直接吃，用别的豆腐可以蒸熟放凉后再切，内酯豆腐亦可，但是摆盘的时候容易碎，要小心。
牛油果的营养功效1.降低胆固醇：油酸是酪梨所含的一种单元不饱和脂肪，可代替膳食中的饱和脂肪，降低胆固醇水平。
2.美容护肤：油梨果肉与人体皮肤亲和性好，极易被皮肤吸收，对紫外线有较强的吸收性，加之富含维生素E及胡萝卜素等，因而具有良好的护肤、防晒与保健作用。
3.预防婴儿血管畸形：酪梨是叶酸的良好来源。这种重要的维生素或能预防胎儿出现先天性神经管缺陷，減少成年人患癌症和心脏病的机率。
4.保护消化系统：牛油果的纤维含量很高，因为可溶纤维能清除体內多余的胆固醇，而不溶纤维帮助保持消化系统功能正常，预防便秘。
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